Девчули,созрель такой вопрос,можно ли кабачки перебить в блендере или только на мясорубке? Если можно,то когда лучше сырыми или тушеными?
икра кабачковая)))
Харьков
Нашла и много,просто везде по разному пишут и не уточняют кабачки сырыми или тушоными блендорить
0
28.06.2016
Ответить
Москва
Ольга, как выше написали вам, в зависимости от того, кто и что любит) лично моя семья любит как магазинная, однородная масса. Я через мясорубку все прогоняю, потом тушу, потом уже блендарю).
1
28.06.2016
Ответить
Харьков
А если сырые кабачки перебить и не крутить на мясорубке,а потом тушить,так можно?
0
28.06.2016
Ответить
Москва
Перебить в блендере?...ну а почему нет, вы будите готовить уже пюреобразное.
0
28.06.2016
Ответить
Санкт-Петербург
я пробовала так делать (сразу пюре тушить) - быстро начинает пригорать ко дну. По моему опыту - сначала кусочками тушить, потом блендерить.
0
28.06.2016
Ответить
Казань
я делаю всегда блендером, сначала тушу все в мультиварке и потом вжик и по банкам)
0
28.06.2016
Ответить
Казань
2 кг кабачков кубиками, 5 шт морковки кружочкми, 2 шт перец болгарский кубиком, 4 столовых ложки пасты томатной, 2 ч.л. соли, 2 ч.л.сахара, 2 стол.ложки уксуса, 1 толовая ложка масла, 0,5 ч.л. перец черный молотый.
Все тушить в мультиварке 1-1,5 часа, потом 4 зубчика чеснока и еще 5 минут и потом блендером все взбить и в стерилизованные банки разложить.
0
10.08.2016
Ответить
Санкт-Петербург
я уже почти готовую, можно сказать готовую икру разбивала блендером, гомогенезировала до однородности, потом возвращала в кастрюлю , доводила до кипения и потом закатывала.
Просто у меня дети если найдет хоть одну крупинку - есть не станут. У меня получалась нежная, однородная икра, как промышленная по консистенции
0
28.06.2016
Ответить
Чехов
Кто как делает (на любителя). У меня все родственники на мясорубке перекручивают, получаются мееелкие крупиночки. А вот пробовала в гостях, они блендерят. Мне больше понравилось, прям как магазинная, такая нежная консистенция
0
28.06.2016
Ответить
