Помогите найти рецепт опят

Я делаю по другому: опята почистить, отварить. В кастрюлю налить 1 л воды, добавить лавровый лист, гвоздику, перец городком и чёрный и душистый, вмыпать 2 ст.л соли, 1 ст.л сахара, довести это до кипения, забросить опята, варить 10 минут, потом добавить туда 2 ст.л уксуса и варить ещё 5 мин. В банки и закатать. Готово!

Опята обязательно надо отварить, чтобы яд разложился при температуре. Потом отваренные закладываем в банку, добавляя чеснок/перец горошком/лавровый лист/ дубовый лист, отвар который получился и столовую ложечку 7-процентного уксуса. Мы всегда так делаем, храним в холодильнике. Ещё просто отвариваем и складываем в пакеты, пакеты в морозилку. Потом зимой можно и в супчик, и в запеканку, и потушить, и в яичницу...