Если заморозить пассерованные лук/морковь или лук/морковь/помидор - вид и вкус не поменяются? Или квашня получится?
Каждый раз трачу время на зажарку, надоело..
Если заморозить пассерованные лук/морковь или лук/морковь/помидор - вид и вкус не поменяются? Или квашня получится?
Каждый раз трачу время на зажарку, надоело..
Я делаю в деревне в банки.Потом когда банку открываю,остатки долю на порции ,в пакет и в морозилку.Всё норм.
у меня свекровь зажарку консервировала,очень вкусно было,а вот про заморозку не знаю как оно получиться,попробуйте немного заморозить и потом использовать
Да, надо попробовать.
С удовольствием бы наморозила в промышленных масштабах!:)
я тоже все люблю замораживать,но сейчас холодильник не позволяет :(
Заморозьте порционно сырые очищенные и нарезанные овощи. А потом останется только кинуть на сковородку не размораживая. Правда, насчет лука не знаю, не пробовала морозить.
Морковь мороженную почти всегда использую, лук режется быстро.
А вот зажариваю это дело всё-равно минут 10 - надоело..
Можете смело замораживать.Я так часто делаю,когда перебарщиваю с количеством.Тяк и тянет наготовить на десантный полк) Не умею небольшими порциями.Я и со свежими помидорами лук,морковь морожу и с томатной пастой,и со стеблем сельдерея
Я делаю заготовку, но без жиров: все порезать и довести до кипения, остудить, расфасовать порционно. С жиром хранится до 3 месяцев, потом жир явно окисляется и вкус начинает портиться.
Делаю зажарку в огромных объемах, потом раскладываю по стаканчикам одноразовым или пакетикам (порционно) и замораживаю. До 1,5 мес хранится отлично. Вкус не меняется.
Я замораживаю зажарку,мне подсказала мама. Очень здорово, вкус не теряется, а быстро и удобно получается.
У меня мама сразу много пережаривает лук+морковь+том. паста. Замораживает в контейнерах - все отлично! И я так делаю иногда.
Законсервируйте. Отлично получается. Можно даже с капустой - борщ ))быашая свекровь так делала, рецептов не знаю
Я знаю, люди почти все морозят. Но я даже фарш не люблю из морозилки((
нормально будет. я когда на борщ жарю, если много - половину морожу и в сл. раз использую
Я замораживаю зажарку разную . Все отлично как только приготовленная на вкус