Ганаш с фруктами

Этот десерт наша семья любит!

Крем ганаш отлично подходит не только для тортов,но и как самостоятельное лакомство. Итак, я делала на 400 мл сливок,300 гр. черного шоколада,50 гр.сливочного масла

Сливки влить в удобную посуду для нагрева,туда же добавить мелко рубленный шоколад.Аккуратно помешивать ложкой,до полного расстворения шоколада.

ВАЖНО!!! Не дать сливкам закипеть.

Масло комнатной температуры,добавить после того как смесь остынет и взбить блендером до состояния крема.

На дно стаканчиков я выкладывала бананы,залила кремом,украсила кусочками персиков и убрала в холодильник.

Получилось 4 таких стаканчика