Девочки, подскажите, пожалуйста!! Пеку первый раз такие коржи! Тесто получилось густовато. Когда размазывала по пергаменту, побоялась, что слишком тонкие не отлипнут, в итоге получилось всего 5 коржей! И они толстые!! Они пропитаются потом или как? Как спасти положение? Крем думала сметанный обычный, чтоб не приторно было. Есть еще 33%сливки. Какой тогда лучше крем?
Мастерицы, выручайте! 
Диаметр примерно 15-16см
Один (пятый) еще в духовке
Берлин
Пропитается )
Подольше только потребуется им:))
Крем можно и сметанновый и из сливок:))
Москва
А количество увеличить в 2 раза? И ск граммов, не подскажете? А то читала, что на это количество теста и 400 и 800 Г сметаны используют
Берлин
Да,я крему много делаю на этот торт,чтобы пропитался хорошо )
Я беру 400 гр сметаны,и столько же сливок,взбиваю их до густоты с ванильным сахаром и загустителем,потом хорошенько перемешиваю со сметаной ))
Санкт-Петербург
Могу посоветовать крем как для мадридского торта....2 стакана молока 2 ст -3 стол лож манки (варите жидкий манную кашу сладкую 1ст сахара) после остывания 200 сливочного масла...взбивать миксером я ещё цедруб лимона тру....корни просто напоминают мой торт мадьярский
Москва
Спасибо за интереснуюмысль! Думаю, сейчас крем попроще над, здесь коржи из банки сгущенки, и так оч сладко. А Ваш тортик и крем возьму на заметку! Спасибо!) погуглю коржи потом на Ваш торт
Подольск
Виктория, добрый вечер! Не поделитесь в личку рецептом Мадьярского торта. Это торт моего детства, у мамы рецепт утерян, к сожалению. Я искала в интернете, но ничего такого же не нашла и вот спустя годы такая удача:) Заранее вам спасибо!
Не переживайте,все пропитается)
Я люблю со сливками и прокладывать слои фруктами или ягодами.
Говорят очень вкусно сметаный крем+ распаренный чуть порубленый чернослив.
Москва
Спасибо) собрала, поставила в холодильник) надеюсь, все получится) сливки взбила и к ним сметану вмешала. Думала, маленький тортик, а он высокий вышел, но, может, осядет)
Чернослива дома нет, но идея хорошая) если по стандартному рецепту все выйдет, в след раз попробую с черносливом)
Спасибо!)
Набережные Челны
Попробуй вилочкой надколи коржи, чтобы крем получше пропитал их.
Лобня
Я делала тонкие по рецепту с ББ , все нахваливают, просто....... Блин я намучилась эти тонкие коржи отдирать от пергамента. Теперь смотрю у многих толстенькие, ещё раз чтоли попробывать
Великие Луки
Я всегда бисквитные торты пропитываю сиропом фруктовым с добавлением коньяка или бальзама-ликёра.Затем только крем.Можно и компот взять.
Санкт-Петербург
Пропитается,они даже слегка пышнее станут,можно срезать тоненько корочку коржа.
