в этом году тыквы у нас мало, поэтому меня прет из нее готовить(( делала тыквенно-шоколадный брауни, тыквенный кекс, настраиваюсь на тыквенные булочки. А сегодня в холодильнике завалялся кусок запеченной тыквы и пол-пачки творога. Решила поэкспериментировать - пюрировала тыкву (грамм 100-150 примерно вышло), добавила 100 гр. творога, 2 яйца, соль, сахар где-то пол-стакана, муки не знаю сколько... до консистенции густой сметаны. Все это дело запекла, получился чудесный кексик, или пирожок, или запеканка - не знаю, как лучше назвать.
