Бобы? И с чем их едят?

Писала-писала, и всё удалила зачем-то((

Короче, местные так готовят фасоль, но я делала и бобы, вкусно и сытно.

Режем стрючки наискосок кусочками около 1 см, предварительно срезая кончики и хвостики, удалив жёсткие волокна. Варим минут 20 в подсоленной воде, воду сливаем. В это время жарим лук полукольцами. Точнее томим на медленном огне до золотистого цвета. Медленней, но вкуснее. Желательно на топленном масле и в казане или чугунной сковороде, но можно и на растительном в обычной, либо добавить кусочек сливочного масла. Когда лук станет уверенно золотистым, добавляем бобы, тушим ещё минут 10-15. Затем добавляем сырое яйцо (сколько хотите, нам в самый раз по одному на порцию) и перемешиваем, пока яйцо не схватится. Подают обычно с соусом из катыка с чесноком. Но и без него вкусно). Кушает даже муж, которому блюда без мяса обычно не еда).

Напишу Вам аварский рецепт, мне очень нравится))

Убрать у стручков кончики, порезать на не большие кусочки, помыть, поставить в кастрюлю с холодной водой( воды много не надо, до половинки кастрюли) и на огонь, в это время мелко порубить лук и сверху на бобы. После того как вода вскипит добавить соль. Когда вся вода испарится, добавить масла подсолнечного и немного пожарить. Вот и все. Но еще нвдо соус к ним, кефир, соль и чеснок! Очень вкусно!

Это молодая фасоль. Вот такой рецепт люблю.

Кончики фасоли срезать, разломать стручки на кусочки 2-3 см длиной, отварить в небольшом количестве воды.

Обжарить лук, туда фасоль (у нас зеленое лобио называется), немного потушить. Добавить киндзу и чеснок.Можно еще взбить яйца и залить все это дело. Очень вкусно как гарнир.

тушат их. Тушат, жарят, кладут в суп, и все, что можо делать с привычной вам стручковой фасолью, тоже делают. Я тушу с луком, измельченными томатами и чесноком - один из любимых наших гарниров. Вы можете обжарить, потушить, сварить и тп со всем, что душа пожелает))

Это фасоль ?

Вот мой рецепт) https://www.babyblog.ru/user/id1714333/244111

Просто варим и с солью и маслом едим)