Постный томатный обед

Сегодня у нас пирог и суп

( За корявое фото простите, делала его дочь)

Пирог:

250 г муки, пол стакана теплой воды, соль, масло растительное 50 мл, дрожжи ( кто не ест в пост можно без них) замесить тесто, смазать маслом и на часик в тепло убрать. Потом распределить по форме, сделать борта. Лук полукольцами на дно плотно, сверху помидор кругляшами. Посолить, посыпать черным перцем и базиликом. Я пекла к мультей 50 мин.

Ммммм твердая хрустящая корочка снизу и влажная начинка. Очень ароматно, понравилось и кто не поститься.

Суп:

Банка томатов в собственном соку, очистить , размять и с соком в кострюлю, добавить воды 1/1. Лук 1 большая головка обжарить немного и туда. Варить 15 мин, посолить. Добавить 1 б фасоли и пару ложек риса ( у меня сваренный уже), как закипит чеснок пару зубчиков, 1 ч.л сахара, перец черный и смесь трав. Выключаем и даем постоять мин 10.

Приятного аппетита и легкого поста)