Великие Луки
Девочки, накидайте мне варианты простых Незамысловатых блюд из свиного фарша, таких, которые и ребенку можно предложить 1,5 годовалому. Дома в данный момент минимум ингредиентов (Лук, чеснок, черный перец, томатный кетчуп, морковь) Ну, может что еще есть, но забыла.
Котлеты надоели, макароны по -флотски тоже, тефтельки делаю, пельмени...
Запеканки Вам в помощь! Меня очень выручает картофельная со свиным фаршем , а также рисовая и с макарошками))
Можно делать манты( другая форма надоевших пельмешек) Делаю вонтоны (жареные японские пельмени в форме наших вареников)
А еще я покупаю большие ракушки Макфа и фарширую их свиным фаршем, очень вкусно получается))
Рулет мясной можно сделать, если пищевая пленка есть. можно с яйцом внутри, отварным.
Еще можно сделать ленивые чебуреки, как я их называю, из лаваша, тонкого, фарша обжаренного. Заворачиваете фарш в лаваш, как блинчики, обмакиваете во взбитое яйцо и обжариваете на сковороде, вкусно и хрустяще, и главное быстро и не энергозатратно))
Да много еще чего можно сделать: Голубцы, курник, блинчики с мясом, пирожки, фрикадельки в подливе в духовке, вермишелевый суп со свиными фрикадельками, рулет слоеный из теста пельменного со свиным фаршем.
Это название им дал мой муж)) Ему вкус навеял))
Там все просто: Фарш обжарить, как на фаршированные блинчики, можно с луком/морковкой, можно и просто так. Посолить/поперчить по вкусу, я еще добавляю рубленную зелень, но это по вкусу, опять же. Взять тонкий лаваш и нарезать его на квадратики как две Ваши ладошки, примерно, и завернуть в них фарш, как блинчики сворачиваете. Взбить яйцо(можно сразу два) чуть посолить и поперчить) и обмакивая в него наши "конвертики", обжаривать на сковороде с растительным маслом, по паре минут, с каждой стороны, до золотистого цвета.
Вот и все))
Нашла подобный рецепт , но там начинка сырная, хоть суть та же
Спасибо большое. Я делаю с сыром и с колбасой и просто обжариваю без яиц. Вкуснотища! Попробую теперь с фаршем.
Да с сыром и я делала, а тут мне знакомая посоветовала, но она тоже делает без яичного кляра, так что это я уже свою инициативу внесла, а получилось вкусно)) И главное, как я люблю, быстро и просто)) После тяжелого рабочего дня, самое то!))
Спасибо Вам за рецептик. Сегодня приготовила, очень вкусно. И без кляра.
Великие Луки
Тише-тише, помедленнее, я записываю))) спасибо вам, что уделили время! Очень много себе взяла на заметку, а то уже голова болит от того, что придумать и своих домашних повкуснее и поразнообразнее накормить!
На здоровье! Лишь бы и правда пригодилось)) Я тоже частенько ломаю голову, над тем что приготовить, чтобы не избито, вкусно, и самое главное чтобы минимум затрат на время)))
Великие Луки
я ракушки тоже делаю,а вы чем заливаете их? просто водичкой или подливку какую-нибудь делаете?
Я делаю к ним соус: Лук обжариваю на растительном масле со сладким перцем и немного чеснока, потом добавляю томатную пасту и стакан воды, немного протушиваю, соль и специи по вкусу, потом пюрирую все это дело блэндером погружным, добавляю сметану и этим соусом заливаю уже нафаршированные ракушки, посыпаю натертым сыром и в духовку минут на 15.
Великие Луки
Все записала, спасибо большое за рецепт. Мне было очень вкусно, когда читала 😜
Великие Луки
Прошу прощения, ещё хочу про ракушки у вас спросить: Вы их сухими начиняете, верно? Я сухими начиняла, когда делала и заливала водичкой, и верх некоторых из них сильно пересушивался. Можете что-то не так делала?
Нет, нет ! Сухими я их не начиняю, отвариваю сначала, можно и до полуготовности, а можно и до полной готовности, промывать холодной водой, чтобы не слиплись и тогда начинять
Иркутск
овощное рагу в горшочках с кусочками фарша. Я прям в чашке все перемешиваю: картошка + лук + морковка + капуста + чесночка могу положить + томат.паста (или помидорка ) + фарш, солю, перчу, все перемешиваю и по горшочкам. Так же просто в сковороде сделать можно. Под ребенка скорректировать.
Волгоград
Добавить булку, замоченную в молоке, лук и картошку, измельченные в блендере, тертую на мелкой морковку, соль, специи.
Сформировать на противне ватрушки, сверху тертый сыр.
Подлить полстакана-стакан воды и выпекать минут 40.
За 10 минут разбить по яичку в каждую ватрушку, допечь.
В некоторые кладу жареные грибы и помидор.
Домодедово
Лазанья, фаршированный перец, мусака.
Тверь
Запеканка из картофеля с фаршем, перец фаршированный, голубцы, зразы, суп с фрикадельками, так же можно фрикадельки в овощах потушить, манты, блины с фаршем...
Харьков
Я однажды делала китайский суп с фрикадельками из свинины и белой рыбы 50/50, весьма интересное и вкусное сочетание выходит, но в семье не прижилось.
Москва
1,5 годовалому ребенку я бы не предлагала свинину вовсе, собственно, как и утку.
Рязань
Запеканку с фаршем, голубцы, ёжики, макароны по флотски, Ханум, манты.
Великие Луки
Делаю и настоящие, и ленивые, но, кроме меня, их никто не любит)
