Джаджик

Я даже точно не знаю, в какую категорию отнести это блюдо. Это вроде бы и закуска, а вроде бы и суп. Пьют его или едят я тоже не совсем поняла. Ну, пусть будет летний легкий холодный суп.

P.S. Подчиняюсь решению большинства и переношу рецепт в раздел соусов :)

4 средних огурца

2 стакана натурального йогурта

1 стакан воды

2 зубчика чеснока

мята, сушеная или свежая салатная, по вкусу

укроп, по желанию

соль, по вкусу

оливковое масло

Смешать венчиком йогурт с водой, посолить, добавить мелко порезанный чеснок. Огурцы натереть на терке, добавить к йогуртовой смеси. Добавить укроп, мяту, перемешать. Охладить, перед подачей полить сверху небольшим количеством оливкового масла. Приятного аппетита.