Я даже точно не знаю, в какую категорию отнести это блюдо. Это вроде бы и закуска, а вроде бы и суп. Пьют его или едят я тоже не совсем поняла. Ну, пусть будет летний легкий холодный суп.
P.S. Подчиняюсь решению большинства и переношу рецепт в раздел соусов :)
4 средних огурца
2 стакана натурального йогурта
1 стакан воды
2 зубчика чеснока
мята, сушеная или свежая салатная, по вкусу
укроп, по желанию
соль, по вкусу
оливковое масло
Смешать венчиком йогурт с водой, посолить, добавить мелко порезанный чеснок. Огурцы натереть на терке, добавить к йогуртовой смеси. Добавить укроп, мяту, перемешать. Охладить, перед подачей полить сверху небольшим количеством оливкового масла. Приятного аппетита.
