Бабушкина солянка на конкурс!

Набор продуктов для домлямы прям)) только мясо кусками, овощи слоями, капуста сверху листями
11.08.2017
Я, когда приехала в Россию, была очень удивлена, что солянка - это капуста с сосиской. У нас тут (Подмосковье) все такое делают. А у меня солянка - это суп))
10.08.2017
Вообще, в русской и украинской кухне это сЕлянка называется, по набору продуктов, типа, что в огороде растет)) но как уху привычно, так и называть стали. Это к вопросу, почему это солянка и не суп)))
10.08.2017
Серьёзно??? Вот спасибо, теперь понятно откуда ноги растут! :) Но у меня пусть останется солянкой, как бабуля называет!
10.08.2017
а у нас сЕлянкой называют другое совершенно блюдо.это когда в деревне поросенка режут, а потом из его субпродуктов (печень,сердце,почки) варят с картошкой.получается очень наваристо.
12.08.2017
спасибо за рецепт
10.08.2017
На здоровьице!!!
10.08.2017
Для меня необычное сочетание баклажан и капуста. Но на последнем фото выглядит вроде как очень вкусно..
10.08.2017
Да, вполне!!! Если любите овощи
10.08.2017
По ингредиентам у нас это домляма=) все те же самые, нарезать крупно и выкладываем слоями.
10.08.2017
Точно) А в Азербайджане называют хашлама или буглама, и самый нижний слой - баранина, желательно ребрышки.
10.08.2017
Я из Узбекистана)))
10.08.2017
Должно быть вкусно!!!
10.08.2017
если без баклажана и перцев, папа моей подруги из Башкирии тоже готовит слоями называет шала бала или что-то созвучное))
10.08.2017
Хашлама?))))
10.08.2017
неа, из двух слов я не запомнила помню только первую букву Ш))
10.08.2017
10.08.2017
Будем знать , спасибо!
10.08.2017
Помимо супа так называют второе блюдо из капусты Но у меня бабушка делала из квашенной и свежей капусты с мясом, морковью и луком.
10.08.2017
Да, именно из квашенной! ММММммм
10.08.2017
Вот про такую солянку тоже слышала, но ни разу не пробовала. А у нас друзья есть и вот папа семейства готовит солянку - это такой наваристый суп из одного мяса (не помню из какого конкретно), ну очень это вкусно! Об этих вариантах солянки я узнала гораздо позже
10.08.2017
Это вкуусно. Особенно из квашеной. Суп-сборные мясные и рыбные солянки с оливками и лимончиком для любителей...Кто мяско в разных видах любит-там и копчености, и колбаски, и мясо.
11.08.2017
11.08.2017
У мужа в семье тоже солянкой это называют
10.08.2017
Ну хоть свидетелей нашла, спасибо )))
10.08.2017
Очень интересный рецепт. Не поняла только почему солянка?))
10.08.2017
А не знаю! Так исторически сложилось, видимо
10.08.2017
Тушенные овощи - да, но солянка!? Нет. Тоже удивляюсь. У нас в семье две солянки: - суп из разных мясных изделий (охотн.колбаски, грудинка), соленые огурцы, маслины, оливки, лимон, поджарка из моркови с луком.. - второе блюдо: квашенная (мам и из свежей готовит, но я только из квашенной) капуста, кусочки мяса или колбаски, картофель крупно, много черного молотого перца, лук репч - бывает рыбная солянка
10.08.2017
Главное чтоб вкусно было))
10.08.2017
10.08.2017
А рыбная солянка это как? И , собственно, что означает Ваше "нет" в начале комментария? ))) смиритесь, это блюдо я назвала так, и никак иначе! Выше в комментариях девушка подсказала версию, откуда могло взяться такое название
10.08.2017
рыбная солянка - это рыбный суп в Питре, а мясная из капусты (второе блюдо) - в Москве. Это как парадная и подъезд.
10.08.2017
Рыбная так же как и мясная, только вместо мяса разные сорта рыбы (можно и свежую и копченую взять). Нет - означает, что то что выше солянкой назвать краааайне сложно
10.08.2017
вооот, эти три варианта более привичные для большинства
10.08.2017
Дополнительный рецепт для конкурса Sweetie На конкурс : мясо в баклажане, гарнир с баклажанами и фаршированная тыква