Нужен взгляд эксперта! Закрутила несколько банок ассорти: огурцы, помидоры, патиссоны, кабачок. Прошла неделя а на дне банки какие-то ошметки, сам рассол прозрачный. Помутнеют? 
Девочки!!! Караул!!!!
Москва
у меня так в помидорах иногда бывает. Они могут быть чуть кислее, чем обычно.
0
28.08.2017
Ответить
Томск
На литр 3 ч.л соли, 4 ст.л. сахара и чайная ложка уксуса в банку.. Достаточно же? Блин..будем надеяться, что обойдется
0
28.08.2017
Ответить
Москва
Мало стерилизовали..... закиснули патисоны или кабачок.
Могут забродить, а может осадок выпасть на дно..... в любом случае, это уже не вкусно
0
28.08.2017
Ответить
надеюсь, что не вся партия так себя поведёт
у меня так с помидорами бывает, когда шкурка лопается у них. стоят зиму в квартире в темном месте прекрасно, не кислые в итоге. думаю именно лопнувшие - резанные овощи дают такой осадок
0
31.08.2017
Ответить
Томск
Я тоже так думаю, с момента написания поста ни одна банка не помутнела ещё 
1
01.09.2017
Ответить
Рязань
Больше похоже на молочно-кислое брожение или кабачок так расслоился. Если бы помутнел, то уже мутная стояла и крышка вздулась бы.
0
28.08.2017
Ответить
Томск
Вот я и смотрю каждый день на них, жду, что побелеет, это минус ассорти, всегда риск, что какой-то из составляющих может поднапакастить
0
28.08.2017
Ответить
