Первый раз делала Наполеон. Мужу понравилось. Украшен персиком и шоколадной стружкой.
Тесто
3 стакана муки (390-400 г)
250 г сливочного масла
100 мл воды
Крем
300г сгущенки
150-200 г сметаны ( для тех кто не любит сильно сладкое)
100-150 г масла
Приготовление
Натереть масло на терке+мука+вода. Все руками замесить и оставить в холодильнике на 30 мин.
Затем разминаем руками и делим на шарики. Стелим пергаментную бумагу.
Каждый шарик раскатываем очень тонко, обсыпав немного мукой и в духовку.
Крем делала не заварной, так торт получается хрустящий, а если не добавлять сметану, меньше раскисать будет, (мама пробовала без сметаны хрустит очень хорошо)
По желанию можно фруктами проложить слои, но тогда могут раскиснуть и будут хрустеть меньше.
Приятного аппетита!!!
