Пенне с базиликом, шпинатом и креветками
Ингредиенты:
·Свежие паста Пенне - 250 гр
·Шпинат (можно замороженный) - 150 гр
·Базилик свежий - 2-3 веточки
·Томаты - 100 гр
·Соль, перец - по вкусу
·Оливковое масло - 2-3 ст л
Чтобы приготовить пасту
В кипящую соленую воду поместите свежую пасту пенне и варите 3 минуты до состояния «Al dente». Откиньте на дуршлаг, не промывайте водой.
Чтобы приготовить соус.
На сковороде с маслом растопите шпинат, добавьте мелко нарезанный базилик, тушите 5 минут. Томаты нарежьте кружочками и добавьте в соус, тушите еще 5 минут. Разморозьте креветки, очистите, посолите, поперчите и обжарьте на отдельной сковороде. Добавьте креветки в соус, перемешайте. Добавьте в соус пасту, посолите, поперчите и все перемешайте. Можно украсить сыром или зеленью. Приятного аппетита.
