Тыквенно-шоколадный кекс с имбирно-апельсиновой глазурью 🎃🍫🍊

Скажу честно, это просто отвал башки 💥💥💥 Рецепт на первый взгляд сложный, но на самом деле все просто 👌 главное сразу все подготовить

Продукты:

125 г. слив. Масла (растопить)

300 г. муки

2 ст.л. какао-порошка

1 ст.л. разрыхлителя

0,5 ч.л. соды

1 ч.л. корицы

0,3 ч.л. молотого мускатного ореха

175 г. тыквы (сделать из нее пюре)

100 мл. сливок 10%

150 г. молочного шоколада (растопить)

1 ч.л. ванильного сахара

175 г. сахарной пудры

175 г. коричневого сахара

3 яйца (больших)

Для глазури:

2 см имбиря

1 апельсин

200 г. сахарной пудры

Как делать:

1. Включить духовку на 170 гр. И приготовить форму, смазать ее

2. В миске смешать муку, какао, разрыхлитель, соду и корицу. Отставить

3. В тыквенное пюре добавить сливки и хорошо смешать миксером, добавить растопленный шоколад, ванильный сахар и еще раз хорошо перемешать. Отставить

4. В другой миске миксером взбить растопленное сливочное масло с сахаром и сахарной пудрой. Постепенно добавлять яйца. Всё взбивать до пышности.

5. В миску с яйцами всыпать сухую смесь и смесь тыквы с шоколадном. Всё хорошо взбить

6. Перелить тесто в смазанную форму. Поставить кекс в духовку примерно на 1 час, готовность проверять зубочисткой.

7. Пока кекс печётся делаем глазурь. На мелкой тёрке трём имбирь, цедру апельсина. В эту же миску выдавливаем сок из апельсина, добавляем сахарную пудру и всё хорошо и долго взбиваем.

8. Тест вынимаем из духовки, даем немного остыть и поливаем глазурью.

Готово! Наслаждаемся! Стараемся не съесть всё сразу)))