Составляю меню на Новый год. Ищу рецепты легких и необычных закусок. Вот, например, нашла инжир, запеченный с козьим сыром...
Но мне надо без духовки. Праздновать на даче будем, а там у меня только мультиварка пока стоит.
Хочется что-то такое праздничное, но легкое...
Рязань
инжир я фаршировала сыром, оборачивала беконом и обжаривала на сковороде. Так же делала с финиками. очень нравится.
Рязань
да не особо, я частенько делаю спринг роллы, с рисовой бумагой легко работать.
Москва
Судя по вашему рецепту выше, про что то там фаршированное,вы вообще супершефповар. Я не, не осилю
Рязань
Это так кажется, что трудно, на самом деле, что может быть легче фаршированного инжира, например. Просто надо прочитать рецепт, который хорошо описан.
Рязань
да все просто, берете крупные финики, разрезаете вдоль с одной стороны, вынимаете косточку, внутрь вкладываете половинку грецкого ореха (можно мягкий сливочный сыр, но я люблю больше с орехами), обернуть полоской сырокопченого бекона, закрепить зубочисткой и обжарить на сковороде, без масла, до золотистого цвета.
Рязань
в этом рецепте именно бекон. Ищите другие закуски)))) Может сыром каким обернете тонкой полосочкой.
Нарьян-Мар
В данном случае ничем, весь смысл в контрасте солёного бекона и сладкой начинки. Вместо финика можно взять чернослив, кусок банана.
Подольск
Присоединюсь к предыдущему комментарию. Тарталетки или чипсы "Лейз" (по 2 штучки, иначе промокнут), на них закуска (тертый сыр, чеснок, майонез), а на верх немного красной икры. Смотрится очень аппетитно и реально вкусно.
Владимир
багет обжарить, натереть чесноком, положить вяленое мясо, жареную сливу, руколу, полить соевым соусом.
Владимир
Ничего страшного, она должна немного размягчиться...Сливу выбирайте крупную и твердую...просто режете и на небольшом кол-ве масла чуть обжариваете с двух сторон...
Петропавловск-Камчатский
ЛАВАШ
Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут.
Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.
Начинки для лаваша:
1. 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна быть жидкой.
Добавить 100 г тертого сыра и перемешать.
2. 200 г творога смешать с чесноком, зеленью укропа. Добавить майонез, перемешать.
3. 200 г адыгейского сыра размять руками до крошки. Добавить 100 г корейской моркови, зелень петрушки и майонез.
4. Банку рыбных консервов в масле размять. Добавить 200 г тертого сыра, зелень укропа и майонез.
5. 300 г филе соленой сельди измельчить. Добавить петрушку и укроп, 3 вареных яйца, 2 вареные моркови, натертые на терке. Добавить майонез и перемешать.
6. 200 г ветчины натереть на крупной терке, добавить 100 г тертого сыра, чеснок, укроп и майонез по вкусу.
7. 200 г ветчины и 100 г сыра натереть на терке. Добавить 100 г корейской моркови, укроп и майонез.
8. 3 соленых огурца натереть на крупной терке, 300 г жаренного или копченого мяса курицы мелко нарезать, 1 болгарский перец и 2 луковицы
очень мелко нарезать и спассеровать. Все перемешать, добавить 2 свежих помидора и майонез.
9. 100 г тертого сыра соединить с 200 г обжаренного фарша, чесноком, 1 банкой белой фасоли, 1 болгарским перцем и майонезом.
10. 200 г сыра натереть на терке. Добавить соль, майонез и много зелени кинзы, укропа и петрушки.
11. 1 луковицу спассеровать на растительном масле и смешать с 1 вареным яйцом, 2 вареными морковками, 2 плавлеными сырками (на терке), майонезом и зеленью.
12. 1 свежую морковь и 2 свежих огурца натереть на терке. Добавить 2 помидора, 2 яйца, чеснок, из мельченные грецкие орехи, петрушку, укроп, майонез.
13. 200 г творога смешать с 20 г тертого сыра, чесноком, майонезом и зеленью петрушки и укропа
1.
Упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, майонез.
2.
Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, несколько ложек майонеза.
3.
Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, тертый сыр, кусочки соленого огурца.
4.
Жареные с луком шампиньоны, зелень и упаковка (200 гр.) плавленного сыра - подойдет янтарь, дружба, сливочный, виола. Можно для остроты добавить мелко покрошенных маринованных огурчиков.
5.
Красная рыбка кусочками,свежий огурчик,зелень!
6.
Адыгейский
сыр, раскрошенный руками, корейская морковь, майонез и зелень.
7.
Рыбные
консервы в масле, размятые вилкой, тертый сыр, зелень.
8.
Рис, яйцо и майонез с зеленью.
9.
Кубики ветчины и твердого сыра, тертый свежий огурец, зубчик чеснока, майонез.
10.
Тертые вареные яйца, корейская морковь, копченая колбаса, майонез.
11.
Тертые на терочке огурец и морковь, кусочки копченой колбасы или копченого мяса, зелень, майонез.
12.
Пассированные луковица и сладкий перчик, мелко нарезанные соленые огурцы, кусочки жареного куриного мяса, кусочки свежего помидора, зубчик чеснока и майонез.
13.
Обжаренный фарш, тертый твердый сыр, пассерованные лук и сладкий перец
14.
Тертая морковь, тертая свекла, зубчик чеснок, горсть измельченных ядер грецких орехов, майонез.
15.
Обжаренные с луком грибы, тертый сыр, вареные яйца, зелень.
16.
Сливочный сыр, мелко-мелко нарезанные лук и чеснок, черный и красный молотый перец превратить в однородную пасту.
17.
Жареную куриную печень, молотый перец, несколько ложек жирных сливок размолоть в блендере в пюре, заправить солью и перцем, прогреть в микроволновке.
18.
Обжаренные в растительном масле лук, чеснок, сладкий перец, баклажан, пару помидоров превратить в однородную пасту в блендере.
19.
Сливочное масло, вареные очищенные креветки, зубчик чеснока размять вилкой.
20.
Крабовые палочки, яйца 2-3 шт, сыр твердый 70-100 г, майонез 1 п. (180 г), зелень.
Мини пиццы. Колбаски(можно курицу отварную или мясо отварное взять) на кусочки, смешать с пимидорами сыром и майонезом (можно майонез со сметаной смешать, тем кто очень отрицательно к нему относится), соль, перец по вкусу. На протвинь выкладывает кусочки батона и сверху смесь эту. Отправляемых в духовку на 10-12 минут при 180 (тут тоже по вкусу и от духовки).
Я писала, что мне нужны рецепты без духовки. На даче стоит только мультиварка. И легкие (в плане сытности) рецепты просила)))
Ой, пардон) самое основное я и не прочитала :-) точно такую же смесь можно использовать для тарталеток, майонез попробовать заменить на йогурт :-) в мультиварке эту смесь подогреть и по тарталеткам :-)
Петропавловск-Камчатский
Из картофеля сделать пюре, остудить, отварные овощи нарезать тонкими брусочками,можно добавить горячее молоко.
На подготовленный бамбуковый коврик разложить равномерным слоем пюре, сверху овощи и порезанное яйцо, сверху выдавить тонкой полоской майонез, положить полоску сельди.
Завернуть с помощью коврика как суши, нарезать, сверху выложить кусочки сельди и лук, сбрызнуть винным уксусом.
Оформить пушистой,душистой веточкой петрушки,у меня к сожалению не оказалось.
Владимир
Сыр моцарела, вяленые помидоры, соевый соус, можно базилик...все на багет..
Владимир
Помидоры черри, сливочный сыр,чеснок, креветка, соль...Креветки можно обжарить..
Петропавловск-Камчатский
Крабовые палочки в кляре (сама делала , очень понравилось!)
Ингредиенты:
- 1 пачка крабовых палочек
- 50 гр сыра
- 2 яйца
- 2 ст. ложки майонеза
- чеснок
Приготовление:
1. Крабовые палочки разморозить.
2. Сделать кляр: потереть на мелкой терке сыр, добавить 2 яйца, майонез, несколько зубчиков чеснока.
3. Обмакнуть крабовые палочки в кляре и обжарить со всех сторон на подсолнечном масле.
4. Подавать охлажденными.
Тула
Тарталетки с начинками не хотите? Ярко, празднично, вкусно, и адски легко)). Я покупают маленькие самые, начинка любая, мои самые любимые - сыр с чесноком и майонезом (в середину малюсенький кусочек красного перца сладкого для красоты) и, как ни странно, морковь с чесноком и майонезом. В чуть сладковатый тарталетке это оччень вкусно!:) Подруга берет большие тарталетки и начинает салатами, но мне меньше они нравятся на вкус, и есть неудобно.
Бологое
Рафаэлки.крабовые палочки натереть на терке.смешать сыр-чеснок-майонез.скатать шарики обвалять в крабовых палочках
Москва
А ещё можно часть в крабовых обвалять, а часть в мелкопорубленном укропе и выложить чередуя
Лаваш с разными начинками. Еще в прошлом году делала лодочки из слоеного теста заранее (вы можете их дома сделать и на дачу привезти) и туда салат с тунцом (смутно помню, что в этот салат ложила)
