Поиск

Кальмары в сметане за 15 минут

Что приготовить из филе трески
Что приготовить из аргентинских креветок?
Женя мама двух сыночков и дочки
Спасибо большое за рецепт! А сколько в воде варить кальмаров? И ещё вы их замороженные брали?
4 года
Виталина
Взяла замороженные вчера вечером, они в обычном отделе холодильника разморозились, пока рабочий день прошел. Закидывать тушки нужно в очень кипящую, подсоленую воду, когда мы их туда положим - кипение утихнет. Вытаскивать сразу, как вода снова закипит. У меня это примерно 3 минуты заняло. Зависит от мощности плитки. Потом сразу переложить в холодную воду) Даже 1-2 минуты хватит кальмарам, чтобы свариться, если они повторно закипят.
4 года
Женя мама двух сыночков и дочки
О! Спасибо огромное за такой подробный ответ! Буду пробовать!
4 года
Виталина
Пожалуйста!) Обязательно получиться!)
4 года
Самая Счастливая
надо попробовать.
4 года
Нигихаями
от внутренностей кальмара появляется горечь же, зачем их с ними варить?
4 года
Виталина
Не будет никакой горечи, честное слово) Я так готовлю более 5 лет. Ну если вам не доставляет неприятных эмоций покопаться внутри тушки в сыром виде, то можно) Я потом все вычищаю чайной ложечкой и в перчатках.
4 года
Нигихаями
Я спокойно разделываю кальмаров)) И чищу их очень быстро. Можно просто кипятком обдать. Но когда охлажденную тушку почистить, мясо кальмара намного вкуснее после варки. Да и варить его 1 минуту, с лимоном, а потом просто накрыть крышкой и дать остыть, вкус будет совершенно другим.
4 года
Виталина
Я не могу, вообще я не люблю трогать голыми руками морских жителей) Мясо - да сколько угодно, а вот этих инопланетян -неее) Попробую по вашему рецепту)
4 года
Нигихаями
В вашем возрасте я тоже не могла))) с возрастом стало пофиг))
4 года
felice
Добрый вечер, никогда не готовила кальмаров -завтрв дебют. Есть белые замороженные. Я так понимаю они уже очищенны. Их 3 мин прокипятить и на сковороду ненадолго?
4 года
Виталина
Готовьте их точно так же, просто потом окуните в холодную воду и не чистите, просто режьте. У нас такие красивые редкость, очищенные)
4 года
felice
Спасибо!
4 года