Просто любопытно ) Я люблю готовить, причем не просто спагетти сварить и курицу в мультиварку закинуть... Т.е.процесс отнимает какое-то время. И если готовить только на один раз, то получается, что очень много времени тратится. И это я еще в декрете ) А работающие мамы как справляются?! Спрашиваю именно про обеды и ужины, т.е.гарнир/салат/основное блюдо, что-то из этого. Не про суп. Знаю, что многие чуть ли не на неделю суп варят )) Но мы суп максимум два раза едим... В принципе не фанаты супов.
На сколько раз Вы готовите обед/ужин?
Щи или борщ в маленькой кастрюле варить смысла нет: 1 свёколка+1 морковка+1 луковка+четвертушка кочана капусты = литра 3. Поэтому столько и варю. Другие супчики варю на 1-1,5 раза. Макароны обычно варю на сейчас, если остаются, то на второй раз смешиваю с чем-то. Крупы варю в пределах кастрюльки, стакан крупы+2-3 стакана жидкости, хватает на 1-2 раза обычно, но могу излишки и заморозить, если планы изменились. Мясо/птицу готовлю столько, сколько в упаковке, получается по разному. Гуляш или бефстроганов или гульчехра какая-нибудь вынесут и 2-3 дня, если получилось много. Если запекаю курицу, то всё равно остаётся что-то, из костей - бульон, остатки мелко режу и смешиваю с рисом, например, или с пшенной кашей и обжариваю с луком и морковкой на другой день. Картофель варю с запасом, потому что мы любим на другой день картошку мелким кубиком через винегретницу поджарить. С колканоном возни больше, поэтому капусты для него отвариваю больше, чем нужно для смешивания с картошкой, на другой день делаю себе капустные оладьи или тортилью с капустой. Картофельное пюре тоже удобнее делать с запасом, потом можно приготовить ложные шанежки из ломтиков батона с пюре. Или запеканку из остатков пюре и курицы.
При этом я не готовлю сразу на три дня основное блюдо и гарнир, сегодня приготовила гуляш, к нему рис вчерашний, к остаткам гуляша завтра будет картофельное пюре и так далее.
Завтраки готовлю на раз, стараюсь с вечера (блины, сырники, запеканка, каши) или утром бутеры.
Обед варю 4,5 литра на 3 дня. В обед едим только суп+хлеб с паштетами, колбасой. Ну и чай с кексиками. Без второго.
Ужин на 1-2 дня получается. Но готовлю много полуфабрикатов. Купила свинину: потушила кубиками, по плошкам и в морозилку. Потом достаю мясо+морковь спассирую+рис в мультиварке = плов. Или мясо+гречка. Сегодня пожарила картошку кубиком+плошка такого полуфабриката+подобный полуфабрикат с лисичками с лета еще есть = жаркое.
Котлеты, голубцы, перцы фаршированные, куриные и печеночные оладьи готовлю по много. Потом замораживаю порционно. Очень облегчает жизнь.
Выпечка если есть время, в среднем 1-2 раза в неделю.
Стараюсь синхронизировать готовку (супы, второе и выпечку): раз у плиты отстояла день, потом 2-3 дня другими делами занимаюсь
Суп могу поделить на 2 обеда. Второе всегда готовила на разок, недавно вышла на работу - получается готовлю ужин - и беру часть с собой на работу на следующий день. Салаты типа винегрета, греческого, зимнего, оливье, капустного - могу все нарезать, не заправлять и не солить - тогда на 2 дня хватит, заправлять перед подачей. Сырники-оладьи-блины - можно на 2 дня напечь. Опять же - макароны смысл нет оставлять на второй день, это уже будет неприятно, макароны только свежие) Тушеную картошку или овощи типа брокколи-цветной капусты мне тоже на второй день невкусно. А вот плов, булгур с мясом, картофельную запеканку с фаршем, гречку или перловку с мясом - такое могу оставить на второй день.
Мне самой противно разогретое есть, чувствую, что не то уже. На раз готовлю. Но мы иногда можем и пиццу, и тортилью, и пельмени поесть. Но обычно мясо/рыбу и гарнир. Варю бульон на 2 раза заправить к обеду, каждый раз разные супчики получаются. Едим суп не ежедневно, либо суп, либо второе.
Трачу от 15 до 30 минут на готовку перед каждым приемом пищи.
суп можно и на 3 дня, больше никто не ест одно и тоже) второе больше чем на 2 дня не выживает - в основном делаю мясное на 2 раза, типа нагетсов, котлет, так как гарнир к ним сделать быстро, а замешивать фарш - долго). еда типа макарон - жидких каш - блинов на 1 раз, так как потом это размазня, а не еда.
готовлю в воскресенье на 3 дня обычно, часа 4 провожу у плиты - первое, 2 варианта мясного, пирог и какие-нить сырники на закуску - муж берет с собой на работу полный комплект )) уже в среду обычно нечего есть, докупаем по мелочи на ужин (днем все в саду и на работе) в зависимости от пожеланий домочадев. но в целом в конце недели не заморачиваюсь - едят, что есть, разгружаем заморозку на ужин - жарим рыбное филе, нагетсы, можем пельмешки сварить...
что суп, что второе готовлю на 1 раз.
просто если делать на много раз вкус уже не тот после разогревания. на суп обычно на троих уходит максимум 15 минут.
если это не торт и не лазанья, то тоже на готовку 5-15 минут.
к примеру вечером у нас запечная курица с грибами в духовке, планирую потратит не больше 10 минут на обмазку и запихать грибы в курицу.
До рождения ребенка вторую половину воскресенья занимала готовка. Суп, три вида вторых блюд, два гарнира, заготовки на салат. Хватало на неделю, один ужин был вне дома.
На три дня готовлю каждый раз. Только гарнир новый каждый день.
Не трачу свое драгоценное свободное время на готовку
Готовлю одно блюдо на день. Варю суп, 5 литровую кастрюлю, все едим, на след. день доедаем на обед (беру на работу, деть ест после школы, муж). Вечером готовлю снова, мясное + гарнир, так же с расчетом на завтрашний обед. Салаты иногда в выходной, пеку редко. Чередую через раз - суп, второе. Мои без супа никуда. Можем и пельмени поесть когда лень готовить.
Стараюсь готовить так, чтобы хватило хотя бы на пару раз поесть. Вообще, иногда могу наварить кастрюлю, например, борща дня на 4 и потом отлынивать от обязанности готовить)) Но муж у меня ест одно блюдо максимум 2 раза, ну 3, если уж прям совсем в холодильнике пусто. Поэтому приходится раз в два дня вставать к плите.
На один раз.
Изредка бывает суп на пару раз, но чаще тоже на один.
Суп 5 литров дня на 4 хватает)
ужин как повезет, но не более 3 дней
Суп обязателен. Варю большую 5 л кастрюлю. На 4 дня. Дети греют из школы приходят и я с собой на работу беру. Не люблю что то покупать. От кулинарии почему то потом пол дня пить хочу. А суп съешь и тяжести нет и вкусно и наелась. Ужина если на два дня хватает, то замечательно.
Суп на 2дня варю. Ужин готовлю каждый день, утром его муж доедает на завтрак, он любит плотно завтракать. Выпечка домашняя через день. Завтраки себе, детям свежие каждое утро (омлет,каши, оладья-сырники, макароны с сыром, горячие бутерброды).
Чаще всего на один, иногда получается на 2, если много гарнира и мяса. Салаты, пасту только на один раз без вариантов. Супы едим исключительно зимой и то редко, 2-3 р в месяц, их тоже на 1-2 раза, не больше. Не люблю есть каждый день одно и тоже да и кастрюли 5 л у меня даже нет.
Ответила на один, на самом деле пытаюсь на два, но съедают все равно за один)) Не знаю уже, тазик супа что ли варить?! По закону подлости, стоит сварить чуть больше, придется выкинуть остаток.
Никогда не понимала, зачем спрашивать у других? Некоторые и супы замораживают, а потом едят. Буэээ
На полтора) Нас четверо, но упорно получается на пятерых) надо к нам еще кого-то подселить свинью например))
я не работающая,если это можно так на3вать, ужин-на один ра3, а вот обед-суп 5 литров. либо на 2 дня, либо на 5. считаю,что на обед обя3-но должен быть суп.
у меня не получается на 2 дня готовить, дома два взрослых мужика, еще и я ем, муж на работу обед берет, а вообще у нас культ еды
На два раза максимум. Только борщ и гороховый суп можем есть три дня
На два три дня обычно хватает. На второе гарнир иногда каждый день новый.