Можно ли заморозить селедку?

Всегда замораживаю, на вкусовые качества никак не влияет. Купила в среду, т.к. не будет возможности купить, работаю до поздна, завернула в пакет и в морозилку. Не потрашу. Знакомая много лет на рыбе работает, они кстати, тоже замороженную соленую хранят, нужно на продажу-достает ведро.

а зачем морозить сделайте рассол и храните до нг, я вот вчера купила скумбрию в салат к шубе и положила в рассол из соли и приправ к пряному посолу рыбы я всегда так делаю во первых досолится будет вкуснее и не высохнет. стоит вон двух литровая банка она там плавает))

я всегда беру сразу 2-3 шт. чищу на филейки,ложу филе по кулечкам и в морозиловку,а когда надо быстренько достаю 10-20 мин.она от таяла-заправила всем чем надо и на стол! и не нужно опять потрошить-один раз получается грязная робота,и на шубу также.вообщем у меня всегда филейки есть на всякий случай!

Вы пробовали когда-нибудь знаменитую голландскую селедку? ) Так вот, перед продажей ее всегда замораживают, а потом размораживат, иначе ее не допустят к продаже. А туристы об этом даже не подозревают, думат что селедка свежевыловленная. )) Заморозка на вкус ее никак не влияет, она чудесная. ))

Можно. Недавно убрала случайно селёдку вместе с мороженной рыбой в морозилку, через несколько дней ее бедную нашла в замороженном состоянии)) Ничего с ней не случилось, разморозила при комнатной температуре, вкусовые качества и консистенция не пострадали)

Работала в продуктовом магазине. её замораживают. По мере необходимости достают. Тк когда она долго плавает в рассоле теряет внешний вид,да и вкус.

зачем ее морозить, она доживет до нг. можете разделать и маслом залить хранится будет еще 1-2 недели.

Развесная что ли? Выжать воздух из пакета и положить в холодильник, испортить её может только доступ воздуха и окисление.

Отлично замораживается. Единственное,размораживать лучше в холодильнике,за сутки или чуть меньше.

Лучше выпотпошить, хранить можно, но она после разморозки уже не такая вкусная будет, если на салат то пойдёт!

Размораживают щадяще- на полке в холодильнике, чтобы помедленнее.

можно морозить, ничего с ней не будет абсолютно

Она и так доживет)