Девочки, как кормите свою семью?

Я подсчитала, оказывается я постоянно готовлю 25 блюд(это только второе), супы и салаты (не считая ежедневных овощных салатиков) я готовлю с четверга и до выходных. Мои муж и сын по выходным обедают с супом, ужин обязательно с салатом или закуской.

А мы не едим одно и то же 2 раза. Готовлю по желанию. Намедни пришло озарение и накрутила долмы , к слову, крутить ее проще, чем голубцы. И всегда так. Захотели-приготовили. Муж завтра вызвался готовить. Да, ради бога.

Из запасов: гречка, чечевица, рис бурый, индийский и тайский, перловая крупа, овсянка. Консервы: томаты в собственном соку целиком и порезанные, тунец, корнишоны, шпроты (о, да), нут, зелёный горошек, фасоль, перец сладкий и халапеньо, оливки ассорти, каперсы, кокосовое молоко. Всегда есть сушеные грибы. Куча специй.

Те чтобы спонтанно что-то приготовить, мне нужно купить основные ингредиенты, остальное,как правило, есть.

У меня всегда есть сыр и яблоки . У мужа индейка на сэндвич.

Полуфабрикаты не едим. Я очень против. Они значительно облегчают жизнь американцев, но я предпочитаю знать, что в моей тарелке. Жирный америкос, не тот, что ест бургеры каждый день (хотя допускаю и такое), а тот, что лопает готовые завтрак, обед и ужин. Еду из морозилки и банок.

да, вы правы. В интернете посмотришь, загоришься, время на готовку потеряешь, а оно невкусное. Меня не подводил только сей7 сайт, но только и там желательно комментарии почитать, девочки пишут, если рецепт не получился.
У меня проблема та же: одни и те же блюда, в основном, из-за ограниченности в аппетитах ребенка. Получается, что поел бы солений, грибочков жареных с гарниром, а дитю тогда или один гарнир, или что-то отдельное еще готовить.
Потому суп варю на пару дней, стараюсь наготовить котлет, чтоб потом только гарниры разные к ним доваривать. Но тоже картошка-макароны-рис-гречка-булгур, себе иногда чечевицу (больше ее никто не ест). И салат по сезону.
Мне самой это все уже надоело жутко и чем бы разнообразить с учетом аппетитов ребенка не знаю

Я подсела на сервис в нашем городе. У них можно заказать от 3 до бесконечности рецептов с продуктами на неделю. Есть завтраки, обеды, ужины, десерты, но я всегда беру только ужины, очень редко обеды. В общем, они привозят все продукты ровно отмеренные в пакетике к тому или иному блюду и подробный рецепт. На приготовление уходит 15-40 мин. Вот заказываю на каждую неделю по 3-4 ужина, чаще всего (когда муж на работе) нам с детьми этого ужина хватает и на обед и на ужин. Так что остается приготовить только 2-3 ужина и обеда, там уж что-то сочиняю. С завтраком проблем никогда нет, там много всего можно изобрести.

Хотела бы, конечно, составлять меню на всю неделю и сразу в один день закупаться продуктами, чтоб по 100 раз в магазин не ходить и не покупать лишнего. Но у меня пока не хватает самоорганизации) Да и муж против, он любит в последний момент заявить, что сегодня он хочет чего-то такого, что потом надо искать во всех магазинах

Вот тут наше меню, точнее список блюд, которые мы едим. Исхожу из того, что на обед всегда (за редкими исключениями) будет суп, а на ужин - второе блюдо. Продукты, которые подлежат хранению, всегда есть в запасе (какое-то мясо в морозилке для супа и вторых блюд, крупы, макаронные изделия, мука и т.д.) и, в любом случае, можно несколько вариантов блюд из имеющихся запасов приготовить. Готовлю и по настроению и исходя из запросов семьи и учитывая то, что готовила недавно. Т.е. если вчера был суп куриный с вермишелью, а до этого варила борщ, то приготовлю, к примеру суп с крупой и фрикадельками или овощное рагу. Если была картошка в каком-либо виде (тушёная, печёная, пюре), то будет что-то иное: гречка, макароны, плов... с чем-нибудь мясным.

То что буду готовить решаю обычно за день и, по необходимости, докупаю нужные продукты.

КАждое утро готовлю ребенку еду на целый день, так как он ходит в сад частный, а там своя еда. Мужу готовлю отдельно всегда свежий обед. Вечером ужин. Каждый день свежее. Но по поводу рецептов из нета, то тут Вы не совсем правы. Есть неплохие варианты. В субботу у нас был ДР и я сделала итальянский салат с макаронами и второй с ветчиной http://gcook.ru/salaty/italyanskie-salaty.html - язык проглотить)

Как-то пробовала составлять меню на неделю, но не пошло.

Я каждый раз готовлю свежее, что в голову придет. Ели ничего не приходит, то пюре с куриными ножками, макароны по-по флотски, паста болоньезе/карбонара, ленивые фаршированные перцы, суп грибной или куриный, борщ, картошка тушеная с тушенкой или курицей, по настроению.Иногда просто картошка отварная с красной рыбкой или селедочкой. Из салатов: винегрет, помидорный с луком, дайкон+огурчик и зелень. Часто просто режу свежие овощи или достаю соленья. Из сладенького всегда есть какой-то простой кекс, орешки/трубочки со сгущенкой, печеньки домашние. Утром в выходной блины или оладушки.

Это базовый набор) А так люблю что-то новое готовить, рецепты на сайте "Поваренок" смотрю, там много простых, вкусных и часто недорогих)

Одно время писали меню и запасались на неделю.Нравилось.Уже пару месяцев попробовали скупиться на месяц и мне так понравилось больше!Из расчёта 1 раз в неделю рыба, 3-4 первых блюда в неделю.Крупы,птица,мясо,замороженные фрукты и овощи,консервы,мука,сахар.В течении недели докупаю хлеб,молочку,фрукты и может вкусненькое.Ну и в морозилке всегда есть запас вареников с картошкой,капустой и творогом -наша с дочкой ручная работа,на случай когда готовить не охота.

Новые рецепты охотно пробуем,но скажу честно, приживается что-то не часто

Я готовлю каждый день, и каждый день придумываю что-то разнообразное. Обычно по-быстрому импровизирую с тем что есть в данный момент в холодильнике и под рукой. Бывает повторяю то что делала раньше, могу разнообразить заменив один продукт другим. За много лет уже знаю сочетание вкусов и продуктов, поэтому это для меня не сложно.
Но у меня есть всегда одно правило - сочетание трех составляющих. В меню должны быть основные блюда (мясо, птица, грибы)+гарнир (разнообразный)+овощи (обязательно, сырые или приготовленные).

Чем больше семья, тем меньше думаешь на тему готовки что ли) потому что всё съедается, выгодно сразу готовить два блюда первое и второе, если не успел приготовить, то духовка спасает.. на завтрак всё что хочется) выпечку с вечера удобно.. салаты с утра, если не сложный..

Из интернета пробую готовить, но потом немного перестраиваю под наши вкусы!

А вообще, я обычно готовлю по наитию... Сегодня хочу приготовить жульен- буду делать... Готовить не хочу- значт, пельмени, макароны с тушенкой итд...

Я подписана на Ольгу Матвей на ютубе, вк на какое-то кулинарное сообщество. Иногда готовлю что-то этакое, обычно для этого надо докупить что-то, иногда соображаю из того, что есть в холодильнике. Завтрак обычно себе готовлю с утра, мужу с вечера. Обед:суп и вчерашний ужин или салат. Ужин всегда свежеприготовленный, он же идёт как второе на завтрашний обед. Плюс выпечка, если не каждый день, то 2-3 раза в неделю.

Исхожу из пожеланий. Бывает, что морально готова приготовить что-нибудь этакое, и продукты для этого есть, а дети просят макароны с сыром. У меня почти всегда есть базовый набор продуктов - молоко, яйца, мука, крупы, овощей немного и мясо в морозилке. Как правило, предпочтение отдается быстрым блюдам (если оно час томится в духовке, это не считается). До детей готовила более разнообразно, не страшно было экспериментировать. Муж всеядный и не привередливый. В жизни не скажет, что гадость получилась. Дети тактично промолчат, но есть не будут, а значит, останутся голодными и надо готовить снова. Да и вообще, сложно учитывать вкусовые предпочтения всех членов семьи. Буду на пенсии, снова возьмусь за эксперименты и новые рецепты ))

У меня никакого плана :) Мясо или рыбу ставлю размораживаться утром, пока еду с работы - придумываю, что хочу на гарнир, и как собираюсь готовить мясо. Если чего-то не хватает, то по дороге домой захожу в магаз.

Готовлюсь заранее только к приходу гостей или праздникам.

Как правило, придумываем перед приготовлением.

На ужин был птитим с тунцом и овощами.

На завтрак котлеты из белой рыбы с овощным салатом и лепешками. Обед - картофельный суп с вешенками. Дочь еще после тренировки съела пару блинов со сливочным сыром.

по настроению ,по времени и по возможности. Стараюсь примерно прикинуть что готовить ,едем закупаемся на две недели. Если я беру печень допустим то знаю что могу котлеты сделать или гуляш, 5-6 курей так много чего можно и с мяса то же. Я в интернете смотрю рецепты чтобы уточнить что ложить например ,а вдруг что забыла, вообще там много интересных рецептов ,пончики из теста с коньяком например очень вкусно. Бывают моменты что не знаю что хочу приготовить , могу просто ходить по макету пока не придет вдохновение.

Меню на эту неделю. Мужу иногда добавляю что-то на завтрак и обед, а полдник у него совмещен с ужином. У меня как написано.

готовлю по настроению, преимущественно из имеющихся продуктов. а порой бывает, что сначал придумываю. а потом иду подкупать

. Если попадается какой то интересный рецептик из инета, то готовлю и получается очень даже неплохо). Специально не ищу

Подписана на кучу кулинарных страничек, вижу интересный рецепт долго-долго зрею и в один прекрасный день готовлю для разнообразия!😂 А так тоже уже поднаедают одни и те же блюда. До замужества в моей семье для разнообразия готовил папа, это всегда было какое-нибудь необычное, дорогое,чаще восточное блюдо из серии басмы, долмы, домлямы и т.д.,а мама тоже готовит то, что побыстрее и попроще, так что привлекаем мужчин, может к пенсии заслужим разнообразие😆

Готовлю что муж просит, кушает только вечером дома, а так на работе.

Себе я особо не готовлю

а я крайне редко что-то планирую, обычно действую по наитию, вот стукнуло в голову с утра что-то этакое приготовить - сделаю, нет, то чем-то попроще обойтись можно, омлет сделать или быстро кашу какую-то с мясом приготовить.

Раз в неделю закупаемся много, я уже в магазин иду с готовым списком продуктов для меню + покупаю курицу, крупы, овощи, молоко, яйца. Есть плановые блюда, есть быстрые блюда из базовых продуктов. Смотрю по настроению и наличию времени. На выходных чаще готовлю что-то новенькое

Провожу опрос и готовлю то, что сама больше хочу.