Добрый день! Что вы делаете с вареньем, у которого наверху появилась плесень. Может можно вскрыть банку, плесень собрать и варенье проварить? Обнаружила несколько таких банок с клубничным вареньем. Так жалко.
Варенье с плесенью
Москва
Выбрасывать. Нет никаких иных вариантов. Заражено все варенье.
Хотя можно отдать врагу...
2
19.02.2018
Ответить
Москва
Ну,не знаю, дедушка все старое варенье или закисшее на брагу пускал, потом самогон делал, все ок. Я,правда, не пила, не могу пить водку или самогон
1
19.02.2018
Ответить
Москва
Плесень, конечно, вреда. Но честно, сколько живу, если такое происходило, снимала верхний слой (потолще) и выбрасывала, остальное в еду (если нет специфического запаха плесени). Если перекипятить, то плесень погибнет, тогда вообще безопасно (только лучше в другую баночку переложить). Предвижу возмущения, но, правда, так всегда делали))))живы))
15
19.02.2018
Ответить
Иркутск
Так же всю жизнь делаю. И мама моя делала. Если снизу варенье не отдает плесенью, то едим. Если отдает, то выкидываем
0
19.02.2018
Ответить
Москва
Один смелый человек нашёлся и написал))))))
У нас всегда так делали. А с клубничным это оооочень часто, мы его варим каждый год с разными пропорциями сахара, всегда Олег и то же. С др ягодами такого нет.
Снять верхний слой и попробовать. Не перекисло - в еду....
0
01.03.2018
Ответить
Москва
))))))))))))) думаю, половина из тех, кто тут фукал, сами ели из этой банки))) а я уже не в том возрасте, чтобы быть неуверенной в себе))))) как там говорят, "жизнь меня научила быть неуверенной в других":)))))))))))))
0
01.03.2018
Ответить
Новосибирск
уберите верхний слой и все.И попробуйте, обычно варенье никак не страдает.Это забродившее выбрасывать.
1
19.02.2018
Ответить
Пермь
стакан варенья
1 ч л соды
1 стакан кефира
0,5 стакана сахара
2 яйца
2,5 стакана муки
добавить в варенье соду, перемешать, оставить на 5 минут. Добавить кефир, сахар, яйца и муку. Вымешать, выложить в форму, смазанную маслом. Выпекать 20 минут при 180-200 гр
1 ч л соды
1 стакан кефира
0,5 стакана сахара
2 яйца
2,5 стакана муки
добавить в варенье соду, перемешать, оставить на 5 минут. Добавить кефир, сахар, яйца и муку. Вымешать, выложить в форму, смазанную маслом. Выпекать 20 минут при 180-200 гр
0
19.02.2018
Ответить
Днепр (Днепропетровск)
Выбросить: мы же не мусорные баки, чтобы кидать внутрь все, что испортилось А на будущее - пересмотреть, что не так с рецептом варенья. Если одна банка - это случайность, то несколько банок - это уже показатель того, что с рецептом что-то не так.
0
19.02.2018
Ответить
Москва
Если в закупоренной банке плесень - выкинуть однозначно. Если банка уже была вскрыта и стоит в холодильнике, я снимаю слой, который мне не нравится и ем все остальное.
1
19.02.2018
Ответить
Сочи
Выкинуть. Плесень конечно разная бывает, но если появилась сверху, то корни она уже пустила по всему продукту, это как грибница. Касается не только варенья - любой фрукт, овощ, хлеб и т.п. - малейшее пятно плесени и выкидываю без сожаления.
0
19.02.2018
Ответить
Пермь
Плесень убираю и пеку кекс с использованием варенья, очень вкусно. Сейчас рецепта под рукой нет, но в инете всегда найдётся парочка подходящих... Особенно удачно получается выпечка из слегка забродившего варенья. Оно гасит соду (уксуса не нужно) и даёт хороший подъём теста))))
0
19.02.2018
Ответить
Москва
однозначно - выбросить, потому что это может привести к бутулизму, не да бог, страшная болячка.
0
19.02.2018
Ответить
Москва
Споры плесени распространяются по всему варенью. При нагревании погибают, но продукт распада токсичен. Зачем рисковать?
4
19.02.2018
Ответить
Москва
в какой-то передаче говорили, что если на продукте появилась плесень, то заражен весь продукт. Нужно выбрасывать.
1
19.02.2018
Ответить
