Рецепт не сложный - 1 кг муки, 1,5 ст молока, 2 ст сахара , 6 яиц, 300гр масла, ванилин, соль, изюм 0,5 кг, дрожжи 1 пакетик. Желтки взбить с сахаром, потом добавить мягкое масло, потом все это смешать с опарой ( на половине муки) и добавить взбитые в пену белки. Осторожно вымесить , дать подойти, добавить обвалянный в муке изюм, разложить по формам и выпекать на 170 гр до готовности. У меня двойная порция - 5 шт , 2 по 1,5 кг, 3 - по 1 кг
Москва
Весна ...)
Северск
я понимаю, что пасха уже прошла и все такое... но! вы на всякий, сходите в любую церковь, а лучше - в монастырь и посмотрите, какие там куличи. украшений минимум. а если поизучаете рецепты и способы украшательств хотя бы 18-19 веков, вы сильно удивитесь.
0
25.04.2018
Ответить
Москва
Видимо что то сильно задело Ваши религиозные чувства ... ну пройдите мимо, всего делов то.
0
25.04.2018
Ответить
Северск
религии минимум, но если вы делаете блюдо из разряда ритуальных, то придерживаться устоев необходимо. иначе это все теряет высокий смысл и куличи превращаются в кекс "весенний", как это было в СССР.
0
25.04.2018
Ответить
Москва
Некорректно учить незнакомых людей в интернете , да ещё если Вас об этом никто не просил .
0
25.04.2018
Ответить
Северск
я не учу. но если вы претендуете на носителя традиций, то должны соответствовать.
0
25.04.2018
Ответить
Москва
Вы именно учите - куда мне сходить , какие рецепты изучить , чему соответствовать . Идите с Богом
0
25.04.2018
Ответить
Химки
Красота! Напишите, пожалуйста, рецепт глазури: очень она у вас белоснежная, густая и пышная! Заранее спасибо!
0
08.04.2018
Ответить
Краснодар
Извините, а стакан у вас сколько мл? Кулич получается воздушный или плотный?
0
23.04.2018
Ответить
Москва
Доброе утро!! как раз ищу рецепт..надеюсь получится, но буду уменьшать порция нам много ...
0
14.04.2020
Ответить
Москва
Спасибо ) 170 гр сахарной пудры , 1 белок и 1 ч л лимонного сока . Пудру добавить если надо погуще
0
08.04.2018
Ответить
