Кофейный пирог

Для любителей кофе - кофейный пирог☕ Попробовав его горячим, я даже пожалела, что взялась его готовить,😂 но холодный совсем другое дело👍 Также можно растопить плитку шоколада и полить сверху, а подавать с мороженым😋🍧
❗Вместо кофе можно использовать цикорий.

✔Ингредиенты
Кефир - 100 мл.
Кофе растворимый - 3 ч.л.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 180 гр.
Мука - 150 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
✔Приготовление
1.В кефире растворить кофе.
2.Взбить яйца, добавить сахар и взбить в пену.
3.Влить к ним кефир.
4.Добавить размягченное сл.масло. Взбить.
5.Положить в муку разрыхлитель. Всыпать просеянную муку в тесто.
6.Перемешать.
7.Выпекать 30-35 мин. при 180 градусах. Подавать холодным👌