Здравствуйте! Помогите разобраться пожалуйста! Сколько запекается баранья лопатка с костью? А то где то пишут 5 часов, где-то 2,5, здесь нашла рецепт-написано 1,5 часа... Первый раз готовлю. Не хотелось бы испортить. И ещё. В маринад обязательно добавлять лимонный сок? Я натёрла солью, паприкой и смесью перцев-этого достаточно?
Баранья лопатка
Нижневартовск
Запекаю около 2х часов. Смотря какая по весу. Натираю солью, розмарином или итальянскими травами. Сначала в фольге, в конце открываю чтобы поджарилось мясо, цвет красивый был.
Мясо легко от Кости отходит. Мягкое, сочное и ароматное получается.
0
29.07.2018
Ответить
Солнечногорск
Спасибо) поставила на 140 градусов в мюльтю запекаться в фольге. На 3,5 часа. Надеюсь всё ок
0
29.07.2018
Ответить
Нижневартовск
3.5 мне кажется много.
Смотрите сами по внешнему виду. А то высушите.
0
29.07.2018
Ответить
Москва
Я натёрла солью, паприкой и смесью перцев-этого достаточно
? - вполне
Запекать при невысокой Т, около 180, 2,5-3 часа... так она останется более сочной внутри.. я бы сначала 2 часа под фольгой запекала, а потом около часа без нее, ну и смотреть на готовность
0
28.07.2018
Ответить
Солнечногорск
Ох. Спасибо) и в комментариях время запекания разнится) видимо придётся "на глазок")
0
28.07.2018
Ответить
Кисловодск
Если завернете в фольгу и выставите низкую температуру можно и дольше, на высокой температуре засушите ее просто. А так можно и 5 часов
0
28.07.2018
Ответить
Тамбов
Я ногу баранью сутки мариную, а время запекания зависит от веса, на 1кг мяса - 1 час в среднем
0
28.07.2018
Ответить