Приближается зима и непреодолимо хочется чего то питательного. Душевный суп на бульоне из говяжьей грудинки особенно оценят мужчины.
Ингредиенты:
- картофель
- морковь
- репчатая луковица
- сладкий перец
- стебель сельдерея
- корень пастернака
- корень петрушки
- банка фасоли
- банка свежих томатов в собств.соку
- кусок грудинки
- вода
Отвариваем грудинку (первый бульон я выливаю), потом закладываем овощи кубиками, картошку, морковь, корни, сладкий перец, фасоль и томаты. Все варить на маленьком огне. Солим и добавляем специи на ваш вкус. В конце добавляем 3 ложки раст.масла и мелкопорезанную зелень. Оставляем на час настояться на плите.
Есть вкусно с гречневым хлебом и тонко порезанным салом. Запивать холодной водкой))
