Ореховые смайлики

Мы с внуками каждый раз что-нибудь печем.

В этот раз у нас ореховые печеньки-смайлики.

200 г маргарина и стакан сахара поместить в чашу миксера:

Перемешать миксером. Добавить 2 яйца:

Добавить 500 г муки (я половину заменила кунжутной):

Ореховая мука может быть любой. У меня вот такая:

Добавить 1 ст.л. разрыхлителя, неполную ч.л. соли:

Добавить ванилин:

Замесить гладкое тесто:

Разделить на неравные части: 1/6, 1/6, 4/6. В первую добавить красный краситель, во вторую 1 ст.л. какао. Замесить тесто, разложить по пакетам:

Отправить тесто на 30 минут в холодильник.

Затем скатать жгутики одной длины из красного, коричневого и 1/6 белого теста. Красный жгутик превратить в треугольный:

Оставшееся белое тесто раскатать в прямоугольник, длиной в жгутики:

Сложить из цветного теста смайлик (глаза, рот) и обернуть светлым тестом:

Завернуть в пленку и убрать в морозилку минут на 20. Затем острым ножом нарезать на кругляшки по 1 см:

Разложить на противне. Выпекать при 180 градусах 20-25 минут:

Готово:

У печенек гримасы разные. Как и у внуков:

Улыбнитесь вместе с нами!