Мы с внуками каждый раз что-нибудь печем.
В этот раз у нас ореховые печеньки-смайлики.
200 г маргарина и стакан сахара поместить в чашу миксера:
Перемешать миксером. Добавить 2 яйца:
Добавить 500 г муки (я половину заменила кунжутной):
Ореховая мука может быть любой. У меня вот такая:
Добавить 1 ст.л. разрыхлителя, неполную ч.л. соли:
Добавить ванилин:
Замесить гладкое тесто:
Разделить на неравные части: 1/6, 1/6, 4/6. В первую добавить красный краситель, во вторую 1 ст.л. какао. Замесить тесто, разложить по пакетам:
Отправить тесто на 30 минут в холодильник.
Затем скатать жгутики одной длины из красного, коричневого и 1/6 белого теста. Красный жгутик превратить в треугольный:
Оставшееся белое тесто раскатать в прямоугольник, длиной в жгутики:
Сложить из цветного теста смайлик (глаза, рот) и обернуть светлым тестом:
Завернуть в пленку и убрать в морозилку минут на 20. Затем острым ножом нарезать на кругляшки по 1 см:
Разложить на противне. Выпекать при 180 градусах 20-25 минут:
Готово:
У печенек гримасы разные. Как и у внуков:
Улыбнитесь вместе с нами!
