Подскажите как правильно разводить желатин.Желе не очень получается
Москва
Вообще 1 к 6 замачивают в воде, ну тут надо смотреть на какой объем вы делаете. Может Вы чайную ложку желатина на литр воды взяли, тогда оно никогда не застынет... ) У меня примерно идёт 8-10 гр желатина на 300 гр содержимого, в зависимости от плотности, которую нужно получить.
0
29.10.2019
Ответить
Сочи
Влезу, подскажите пожалуйста, если на литр делать, чтобы прям крепкое желе получилось, какие пропорции нужны? Мне его проезать будет нужно, чтоб не растеклось быстро.
0
29.10.2019
Ответить
Москва
Я сама в таких объемах не делала...) Ну вот из Яндекса первый рецепт был на 25 гр желатина 100 мл воды (замочить), и 500 мл фруктового сока или компота, на чем там делать будете. Это я думаю прилично крепко получится.
0
29.10.2019
Ответить
Москва
На упаковке не написано?
Егоавное, его нельзя кипятить. И застывает в холодильнике.
0
28.10.2019
Ответить
Москва
Либо плохой желатин, либо мало желатина, либо нарушена технология.
0
29.10.2019
Ответить
Курск
Только вчера делала желе.
20 гр желатина замачивала в 2х стаканах воды. Стоял набухал 2часа. Сварила компот, выключила, добавила разбухший желатин. Размешала, чтобы желатин разошелся до конца. Разлила по формам.
0
29.10.2019
Ответить
Киев
Нудно брать хороший желатин. У нас знаю самый лучший это мрия в оранжевой упаковке. Почитайте отзывы, какой у вас хороший продают
0
28.10.2019
Ответить
Хмельницкий
Нужно просто покупать качественный желатин, тогда он быстро растворяется. Для себя я открыла хорошую компанию Югреактив где и покупаю такую химическую продукцию.
0
29.10.2021
Ответить