Суп варю раз в 2 дня. Ест 3 летка поэтому ассортимент ограничен. В арсенале - борщ, щи, гороховый, рассольник, куриный с макаронами, рыбный - уха. Все, ум сломан 😭. Фасоль, грибы отменяются, супы-пюре на 2 дня не сваришь. Девочки, поделитесь рецептами супов, которые можно есть 2 дня, готовить быстро, мясные, курицу не очень, с учетом наличия ребенка. Скороварка мне в помощь. Поиском пользовалась, с моими ограничениями что-то не нашлось. Спасибо всем.
Верите как обычный суп, а в конце кладете сыр, я беру хохланд треугольники, хорошо перемешиваете, он должен раствориться, добавляете заварку, если варите с ней и в конце свежую зелень.
А в какие супы - овощные с капустой, крупяные. Я бы лучше в крупяной, с макаронами. И еще сколько кладите треугольников на 3 литра супа?
Можно без крупы, или с лапшичкой. Весь кружок сыра кладу, так вкуснее. Без капусты.
Я тоже сырный варю, сыр кладу специальный для супа. И главное потом побольше зелени.
А кроме сыра еще что кладете? А специальный сыр это какой?
Не помню фирму, такой обычный сыр у нас продается с луком и есть с шампиньонами, так и называется плавленый сыр для супа. Кладу еще зажарку тертая морковь и лук, варю или с курицей или с морским коктейлем, с креветками можно, с рыбой, с нежирным мясом, индейкой, короче что есть в холодильнике. Еще картошку кладу, можно рис или другую крупу. Можно только овощи без мяса.
Суп с тыквой и говядиной
Суп с кабачками
Суп с цветной капустой
Заинтересовал суп-лапша, суп с куриными сердечками и спагетти. А поподробней про них можно?Суп лапша как я понимаю суп из домашней лапши? Мама раньше варила, очень вкусно.
А зажариваете луком и морковкой, а так ведь пресновато будет?
И лук и морковь конечно обжариваю. Как обычный суп только добавляю гречку,яичко сваренное на тёрке,чеснок. Если ребенок ест,то ему отливаю отдельно,а в общую добавляю чеснок.
Супы готовлю такие как многие здесь уже рассказали. Суп с клецками в клецки добавляю на,кончике ложечки сахар. Тогда клецки нежнее получаются но и форму не теряют. Свекольник только наговяжем бульоне и свёклу всегда сначала зажариваю с луком (пассируем лук затем свеклу туда, поджариваем и в суп), С чечевицей вкусно и с зелёной и с красной (жёлтой) Если с жёлтой тогда едим его с сухариками как гороховый. Чечевицу кладу вместе с картошкой они готовятся одинаково.
Спасибо автору "сначала поджареных фрикаделек". Я обязательно тоже попробую.
Ещё супчик простой, полезный, вкусный: любой бульон какой любите хоть рыбный. Туда соломкой картошечку, банку морской капусты и разбить в конце яйцо. Лук с морковкой жарить или нет по вкусу. Специи: соль, перец, зелень, чеснок кому что нравится. Подавать со сметанкой можно, а можно и без.
Мои с гречкой любят на говяжьем бульоне
С детства люблю суп на куриных желудках (с мелкими макаронами)
С куриным бульоном: с цветной капустой/с брокколи/ с брюссельской капустой
Ещё, заготавливают с августа спаржевую фасоль, нарезают её на 3см длиной и в суп (как гарнир)
С красивой и щавелем с яйцом
В прошлом году попробовала варить суп с листьями свеклы - вкусно!!!
Есть ещё интересный вариант гарнира - Маш (среднее между горохом и чечевицей) , варится быстро
Маш очень вкусно проращивать!!!! Вкус оч.нежный как у свежего гороха, только надо очищать от шелухи перед употреблением.
Куриный с рисом, с лапшой либо куриными фрикадельками - три разных супа. У меня самой лети либо вариации куриного едят, либо борщ. Готовлю ещё суп с нутом на телятине, либо с цветной капустой тоже на телятине
Да как обычно - варю курицу, обычно это цыплёнок-корнишон, либо деревенская, на втором бульоне. Когда мясо готово, добавляю сразу картошку кубиками, морковку маленькими кубиками и рис промытый на глаз, примерно рюмку или чуть больше. Все в один момент засыпаю. За минут 15-20 все варится, добавляю порубленную зелень, все)
Меня выручают еще 2 варианта:чечевичный и с цветной карустой. Первый варю из красной чечевицы, варится чуть дольше картошки. Дети едят. Второй на подобии обычных щей. Со сметаной тоже идет хорошо. Оба супа именно с ребенком и ввела в обиход. Ну и тыквенный на 2 дня тоже варю.
Чего писать? Кладете до картофеля, закипела, можно картофель класть. Беру красную, мистраль. Больше и сказать то нечего
Я все супы варю дня на 3 точно,почему супы пюре не подходят? У меня младшая обожает суп пюре тыквенный, да и моы с удовольствием
А можно рецептик, звучит аппетитно. Как я понимаю это суп с кусочками теста. Расскажите поподробнее.
Да)мои его называют суп с барашками)бульон любой какой любите,морковка,картошка,лук.тесто замешиваю обычное бездрозжевое.скатываю тонкие колбаски и нарезаю на кружочки и в суп.если лениво тесто вымешивать то делаю более жидкое и ложкой в суп запускаю.и так и так вкусно.с жидким тестом чуть побыстрее развариваются.
Да, тоже такие клецки делаю. Дочь очень любит, мне бабушка такие готовила. А если тесто в колбаску и нарезать - то галушки украинские. Тоже вкусно, но не так нежно.
Вот в моем понимании харчо это суп с рисом и мелко нарезанным мясом. Еще он острый. Но мне он кажется сложным. Может кинете рецептик, свой, проверенный.
С ним, с рисом. Если честно, все а глазок. Ну примерно говядина 700-800 г. На большую кастрюлю. Стакан риса , круглого. Пассируем лук, морковь, ещё перец красный, но я не кладу, мои дети не любят. Отдельно 150-200 гр, грецкого ореха с подавленными зубчиками чеснока, штук 7-8. Тоже пассируем и туда томат пасту. Стакан риса в готовый бульон, и варим. Потом туда 2 пассировка, аджики пару ложек, ткемали. В целом все.. перец, аджика по вкусу.
Я пользуюсь таким сайтом: Там очень подробно описано всё. Пробовала фасолевый - сыну понравился, солянка - не очень, крестьянский - тоже очень понравился. Но там их стоолько!!! На любой вкус!
Готовлю всегда на несколько дней. Так как семья большая (5 взрослых + малыш) и готовить на день - это сутками стоять у плиты.
Я готовлю супчики в основном лёгкие, например, рисовый, геркулесовый, лапша домашняя.
А как тесто для лапши мешаете, помню в детстве тонко катали, резали на полоски. А замешивали как на пельмени?
Варю бульон на 2-3 дня, а заправляю каждый день по-разному (это те супы, что на один день можно только)
на курином бульоне люблю овощные супчики из замороженных смесей. Каждый раз новый вкус.
Свекольник- готовят как борщ, только без капусты, подают горячим, со сметаной или майонезом и зеленью.
Лагман или Кукси - это второе блюдо, но с бульоном, на основе лапши-спагетти и мясного подлива.
У ребенка любимый суп с фрикадельками и сырный суп ( сайт Анастасия Скрипкина) посмотрите у нее, много хороших рецептов
Я много всевозможных супов делаю.Рассольник,щи и гороховый знаю в 3х вариантах.Мои любят щи с квашенной капустой,щи с щавелем и яйцом,гороховый с зелёным горошком,томатный суп,суп с клёцками,суп с цветной и брюссельской капустой,суп с домашней лапшой,рисовый с яйцом или омлетом,куриный бульон с гренками,суп с маленькими пельменями.
Я тоже на два дня суп варю. Можно мясной бульон, говядина, морковка. картошечка. Можно харчо, можно чечивичный, можно овощной просто. Я тоже все супчики в редмонтовской мультиварке делаю)))
У нас мальчишки любят суп с фрикадельками. Только я фрикадельки немного поджариваю, а потом в суп пускаю. Так намного вкуснее чем сразу их в суп кидают.
Я ещё щи рыбные варю со скумбрией, суп куриный с красной фасолью, сырный, фрикадельками, суп с куриными сердечками. Иногда себе варим солянку, ребенку тогда пельмени домашние отвариваю
Еще шли с фрикадельками малюськами и мелкими пельмешками типа цезарь. И разноцветные они раньше были сейчас не видела уже их в продаже.