наше домашнее меню)

Были такие времена, когда я регулярно терроризировала благоверного вопросом- что приготовить. Ведь многие поймут меня, быстрее приготовить, чем придумать , что же именно готовить.. На очередной допрос муж ответил- а почему ты не запишешь все, что в твоем арсенале блюд, и тебе будет легче выбирать из списка, чем мучительно вспоминать? СПАСИБО, ЛЮБИМЫЙ! Как я раньше не догадалась?)) Я все записала и это очень удобно! Привожу вам наше семейное меню. Вдруг кому пригодится)) И так:

Первые блюда
борщ красный
борщ зеленый(в России называют часто "щавелевый суп")
суп харчо
суп гороховый
куриный суп с лапшой
овощной с рисом
суп фасолевый
суп мясной гречневый
рассольник
суп с фрикадельками
суп с чечевицей(я люблю красную)
рыбный 1(из хребтов семги)
рыбный 2(из морепродуктов)
рыбный 3(с консервированной рыбой- это когда надо быстренько сварганить суп, любимый суп кота))

Картошка
жаркое
молодая с укропом и маслом либо сметаной и жареным луком
пюре
драники
зразы(драники с начинкой в серединке)
крокеты(шарики,цилиндрики из картоф.пюре- с начинкой и без)
запеченые лодочки с фаршем мясным
половинки с луком и салом запеченые
просто в рукаве со сметаной и приправами(на выбор по настроению- травы, специи)

Овощи

морковь и свекла по-корейски(самодельные)

свекла вареная с чесночком и майонезом

сырые овощные салаты(овощи, которые по сезону. зимой помидоры-огурцы у меня не увидишь на кухне)

перец фаршированный
кабачки фаршированные половинки запеченкабачки фаршированные половинки запеченые
кабачки жаренные (с майонезом и чесноком)

торт из кабачков закусочный
синие "тещин язык"

синие икра
синие соте

лечо
овощи гриль с мясом
винегрет
рагу
лобио
фасоль вареная с луком (маринованным либо жареным)
солянка(у нас в регионе это не первое блюдо, а тушеная капуста со свининой)
голубцы. пересыпка(ленивые голубцы)

запеканки всякие из того, что в холодильнике на данный момент))

Каши и макароны(тут я скажу- с кашами тяжело... пшеничные, ячневые и т.п.- муж их не особо любит, но мы договорились, что с появлением ребенка будет есть, так как объяснить дитю, "почему папе можно не кушать кашу, а мне нельзя" не смогу)

спагетти со сливочным соусом и сыром,

спагетти болоньезе
спагетти с морепродуктами и помидорами и итальянскими травами /орегано(душицу) беременным нельзя!!! /
макароны по-флотски
вареники(картошка, капуста, творог, творог с крабовыми палочками)
ленивые вареники(у нас соленые, сладкие не едим)
пельмени, манты
1)плов на свинине, 2)плов с мидиями

рис с овощами
каша гречневая
овсянка с фруктами(ем только я по утрам периодически)

блины с начинками(мясо, картошка с печенью и т.д.)

блинный торт(типа лазаньи)))

Мясо
отбивные
котлеты(свино-говяжьи, индейка, курица)
котлеты фаршированные:1)сыром,2)зелень+вареное яйцо=слепить сметаной или м-зом (грибы муж не ест)
рулетики из куриных отбивных и бекона(друг на друга и сворачиваем беконом наружу)
чивапчичи(катаем колбаски из фарша, заворачиваем в полоски бекона)
тефтельки в соусе томатно-овощном
подлива с овощами
мясо с луком и сметаной тушеное
желудочки с луком и морковкой тушеные
запеченое "яблоко"(свиная попная часть)
запеченое "яблоко" с фаршем (разрезать карман, туда сл.перец+шпинат, заколоть шпажкой, обсыпать травами и запечь в вине)
сердечки со сметаной
печень со сметаной и луком
печень рубленная, тушеная с овощами
печеночные тортики
куриные оладки
печень отбитая в яйце(обычно куриная либо индушиная)
крылья жареные, в чесночном маринаде
окорочка , курица(тут по настроению, но я люблю мариновать в горчично-майонезной смеси с чесноком)
утка с апельсинами с цитрусовым соусом
утка с яблоками
бублики с фаршем в яйце жареные
бризоли из вафельных кружков(еще говорят "ленивая отбивная")

Рыба
рыба с сыром в слоеном тесте
битки из кильки
рыбные котлеты
филе под овощами запеченое
скумбрия запеченая под луком и сыром
жареная рыба стейки(лобань обычно)
бычки жареные
мойва жареная
рыба по-польски (порция филе обжарить в кляре, в конце сверху кружками помидор и на него сыр пластинками)

ну и Салаты.. даже не берусь писать. так как все их надо писать рецептами, их дофига и все время находятся новые и дополняются.