Чем кормите своих домашних?

У меня муж иногда начинает капризничать: это не хочу и это не хочу, и это не хочу, и это тоже не хочу. и вообще ты меня не кормишь)) к счастью, такое бывает крайне редко. А вот то, что я готовлю. Это примерное меню за несколько лет, потому что вкусовые пристрастия у нас меняются регулярно. Может что-то пригодится. Если что спрашивайте рецепты. Первое: окрошка по сезону, болгарский холодный суп по сезону, суп из мойвы, щи со взбитым яйцом, борщ, суп-лапша с карри, грибной суп, харчо, щи с квашеной капустой, суп с баклажанами и хмели-сунели, гороховый суп, уха, суп из смеси бобов, суп с куриной печень и фасолью, суп со спагетти и куриными сердечками, том ям с курицей, суп с овощной смесью, суп с кабачками, свекольник, колодник по сезону, гаспаччо по сезону, гороховый суп с оливками. суп с нутом, суп с плавленными сырками и вешенками, суп с тыквой, рассольник, суп с блинами, суп с морской капустой. Второе: скумбрия жареная, скумбрия на пару с овощами, тушеная скумбрия, зразы, говядина в йогурте в горшочке, пангасиус под сыром, вареники с картошкой, вареники с грибами, вареники с вишней, вареники с клубникой, пицца с разными начинками, фаршированные шампиньоны, фаршированный перец, овощное рагу, картошка с грибами в горшочке, куриное филе с овощной смесью, пельмени, фаршированный карп или просто запеченный в сметане, индейка с соевым соусом и имбирем, говядина с корицей и какао, омлет с сыром или овощами, яичница с помидорами, куриное филе с лаймом, куриная или индюшиная печень с соевым соусом и сметаной, плов, рубленые куриные котлеты, жаркое, блины с сыром и помидорами, блины с мясом, блины с грибами, блины с творогом, крошка-картошка, картошка дольками в духовке, печеночный торт, лесные грибы по сезону, куриные крылышки и ножки гриль, курица в вишневом соусе, отбивные, морской коктейль со сливками, котлеты, тефтели, фрикадельки, рыбные наггетсы, жареная цветная капуста, индейка с апельсинами, печеные индюшиные ножки, жареная рыба, свинина в томатном соке, рыбные котлеты, стейки, паста, свиные ребрышки в духовке, мясной хлеб, фаршированная тыква, мясо по-французски, курица с яблоками, курица со сливами, гречаники, голубцы, куриные рулетики, грибные котлеты. Гарнир: гречневая лапша, рисовая лапша, макароны, рис, картофель, пшено, перловка, кус кус, киноа, булгур, гороховая каша, чечевица, фасоль, репа, тыква. Салаты: цезарь с курицей, цезарь с рыбными консервами, винегрет, мимоза, салаты с пекинской капустой, салат с крабовыми палочками, шуба, оливье, секла с селедкой. Сладкое: панкейки, тирамису, пончики, разные кексы, сырники, дрожжевые оладьи, оладьи на кефире, яблочный пирог, банановый пирог, цветаевский яблочный пирог, тертый пирог с вареньем, булочки, пирожки, чародейка, ореховые кольца. И кое-что еще: куриный рулет, беляши, хачапури, морковь по-корейски, кальмары по-корейски, свекла по-корейски, кимчи, малосольная скумбрия.

На мой взгляд, у вас все очень разнообразно и выбор блюд большой. Если сыну не нравится, то пусть сам освоит более сложные блюда. Вон, на программе Мастер Шеф девятилетние дети спокойно готовили блюда высокой кухни.

Есть одно блюдо - жри чё дали. Хочет изысков - пусть поступит в кулинарный и готовит как хочет. Вы не домашний повар на оплате, не нравится - пусть бутерброды ест. Все. И вообще, берите отгул от кухни и пусть все посидят на пельменях и макаронах с нагетсами. Которые сами пусть и варят.

Я ориентируюсь на мужа, если он любит супы, то суп у меня всегда будет. Только суп-пюре, ему не нравится, и я не готовлю. С мясом суп будет есть и на второй и третий день, без мяса только на день. Дети супы не больно едят, хоть с мясом, хоть без. Вторые блюда готовлю только то что любят все- картошку, макароны, рис, гречку, мясо, курицу, огурцы любые, морковь только сырую в салате. Но я всё равно готовлю с луком и морковью, чеснок и болгарский перец тоже иногда добавляю. Иначе мне будет не вкусно. Морковь тру на крупной тёрке ломтиками, так её ребёнок может убрать в сторонку. Салат из капусты, почему-то вкусне когда нарезаю ножом на кубики, прям с аппетитом ем, а так как-то не очень. Так же и про морковь, на простой тёрке не вкусно почему-то. Может быть дело всё в нарезки!? Попробуйте тёрки поменять, обновить на разные,чтоб овощи в салатах, супах, гарнирах, запеканках радовали хотя бы вас. Ещё бывают дети худые и ничего не едят, на сильно конечно можно накормить, но если ему весело, то пусть бегает голодный, что поделать.

Так кто ему мешает? Пусть сготовит ужин. У нас в целом тоже без разнообразия. Ибо один одно не любит, другой - другое ... 4-5 супов, гарнир и мясо. Ну и пара "комплексных блюд".

старший - это 14 лет? ну вкусы тоже надо уважать - наверняка тоже что то не любите. Плюс у него не такой уж и ограниченный выбор. Как вариант - действительно самой подписать на блогеров и готовить новые блюда. Возможно с красивой подачей. Другой вариант доверять ему кухню. Не в наказание - иди готовь сам - а в помощь вам и пробу себя. Почему бы и нет.

Вчера знакомая поделилась: дочка требовала изысков, которые мама не тянула и не хотела, дочка поняла, что не светит от мамы, вздохнула и начала сама готовить по рецептам из Интернета. Отправьте старшего туда же. Пусть готовит сам и себе, и семье. Лук, если его превратить в пюре с помощью блендера, становится для подавляющего большинства неразличим. Особенно, если его первым ещё в холодную воду для супа опустить. В суп-пюре можно впихнуть практически любые овощи, собственно, для того и придуман. Я эти супы только дочкам делаю, они в явном виде многие овощи не едят как бы. Даже щи или борщ в пюре превращаю и они прекрасно съедаются. Настоящие голубцы в моей семье ем только я, а ленивые - практически все. Кроме капусты и лука, я в фарш и другие овощи добавляю. Собственно, как и в лазанью, то есть в болонский соус, вместе с мясом в мясорубку отправляю лук, морковку. кабачки, баклажаны... Разве что капусту туда не добавляю.

Достаточно разнообразное меню у вас. Вот что заметила: - не увидела рыбы и морепродуктов - там кучу рецептов можно накидать - паста, всякие варианты. Моя любимая с морепродуктами )) - мясо запеченое, голень индейки например, или баранья нога, вкуснятина - плов? - стейки? - курица. Целиковая в духовке, грудки в соевом соусе, рубленые котлеты, котлеты с сыром - кролик? Я пару раз в месяц готовлю, все любят - всякие мексиканские приблуды, фахитос, буррито и т.д. - перцы фаршированные? - вареники / пельмени / манты? - больше овощей в качестве гарнира? Например, овощи-гриль, икра из баклажанов, лобио, брокколи, цветная капуста, кукуруза? Супы тоже можно увеличить ассортимент. Чечевичный например, 100% хит. Практически любой ужин можно разнообразить необычным салатом. Руккола / креветки / черри, например, первое что в голову пришло.

ну уже не младенец вполне может и сам шедевры изготоавливать. У меня муж был тоже избранно ел. и сын сейчас тоже. Меня как то особо это не напрягает. Потому что есть любимые простые блюда

В моем детстве было так.... Не хочешь есть плов, не хочешь есть!) Ни кто не угождал мне 🤷‍♀🤣 Либо сама себе отдельно готовила, либо голодом ходила. Все 🤣

Приготовьте мясо в кисло-сладком соусе, грудку в восточном стиле, отбивные не увидела в списке, можно на сковородке, можно в духовке, под сыром с грибами, раз в неделю на ужин можно готовить салат интересный с мясом, можно в восточном стиле, с фунчозой, например. Вашему сыну не хватает "модности" в меню, это нормально в таком возрасте. С салатом справится и ребёнок

Не хочешь есть что дают на обед, ходишь голодным до ужина. Не нравится ужин-ждешь завтрака. И так далее. Проверенная схема, работает. Большой парень уже, пусть учится сам готовить и вам разнообразие обеспечивает.

Так большой мальчик-то уже, хочет разнообразия - кухня в его полном распоряжении :) Ну а Вам для вдохновения:

Куриную грудку, перец, морковь, лук обжариваете. Отдельно запариваете фунчозу. Смешиваете, добавляете соевый соус прямо в сковороду. Отдельно поджарить кунжутные семечки, все смешать. Девочки, это такое объедение. Не поверите, все кто пробует просто отрыв башки

Блогеры все то же самое готовят, ничего нового в мире кулинарии ещё не придумали. Причём друг у друга рецепты воруют и по кругу гоняют. Так что сильно не изгаляйтесь, а то потом невестка ваша страдать будет )

Вручите ему кастрюлю, планшет и пусть готовит вместе с блогерами. В 14 лет это вполне реально.

Ну а в чем проблема попробовать это приготовить? Может всем понравится? Он сам не хочет попробовать вас удивить?

У меня дети едят то, что я приготовила. Старший не любит печенку, но раз в месяц должен съесть. Раньше никто не любил брокколи. В итоге сейчас едят все. Короче у меня :хочешь, не хочешь, что дали, то и ешь. Попробуйте приготовить киши разнообразные, лоранский пирог. Начинка может быть любой. И делается быстро. После лоранского пирога все и стали кушать брокколи))

Человеку скоро 15 лет. Можно уже самому заморочиться и приготовить. Он даже помочь вам не хочет, а переживаете вы. Не нравится, значит не голодный. Меня иногда прям психоз разбирает, когда сын включает свое "я это не хочу/не люблю". Хотя пару недель назад ел и нахваливал. Но ему только 8 будет, не отправишь самого готовить.

ну так пускай сам готовит на свой вкус как ему угодно.не предлагали ему такой вариант?)

У меня ещё хуже ситуация, и муж привереда, и сыновья, а самая противная - я. Одна дочка пока ещё готов съесть всё, что дают. У Вас очень хорошее меню, мне только мечтать о таком разнообразии, или готовить каждый день всем отдельно. Но я не готова жить у плиты. Недавно муж сказал, что у нас часто повторяются блюда, хочется разнообразия. Ну предложила я ему одно, другое, третье, десятое. Не то ему. То кабачки не ест, то баклажаны, то капусту. Тот ещё геморрой)). Хорошо ещё, не сильно бюджет ограничен, а то совсем бы голодные у меня ходили, и я вместе с ними))

Ох, со мной тоже мама намучилась))) Я не ем практически никакие вареные овощи, особенно если они в воде плавают, лук, капусту после тепловой обработки, кисломолочку никакую, кроме сметаны, молоко пью только холодное, сыры, фасоль, горох, мне легче написать, что я ем.))) И я ем без удовольствия обычную еду (типа ежиков, тушеной картошки,, котлет)Так что я понимаю вашего сына))) Но, я готовлю сама, потому имею право готовить только то, что люблю я)))

я б прям даже готовить перестала на него вот кухня,вот плита,вот холодильник с продуктами= велком, удивлять себя и семью рецептами инстаграм пусть аккаунт заводит, точно ниша не занята будет вести свой блог

У подруги сын в 13 лет по таким же причинам (все мол старомодное в еде дома) увлекся кулинарией, попросил мультипекарь даже на ДР )) Сейчас готовит всякие штуки из блогов кулинарных, не оторвать. Ох, моя мечта, пусть сын будет поваром )))

Катенька, пустите Егор Алексеевича к плите пусть забирает штурвал управления домашним меню

Так пусть встает к плите и готовит по рецептам этих самых блогеров. Недельки 2 подежурит и будет есть всё что дадите.

Не поддавайтесь)Жена потом екнется. Пусть это блогер сам встает к плите - купите ему продукты и скажите: "Сынок, будешь отвечать за разнообразие".

Мож сын будет шеф-поваром ?) предложите ему вас удивить своими блюдами 😺

Рецепты из интернета конечно интересно и разнообразно, но, как говорится "в охотку", а когда каждый день готовишь и еще кучей дел занимаешься, то не до изысков, мне иногда времени хватает только, чтобы заложить все в чашу мультиварки и включить. И рецепты часто ищу именно на редмондовском сайте для мультиварки, хотя справедливости ради там часто и интересные попадаются.

Пусть сам интересно на всю семью готовит, хотя бы раз в неделю

Паста карбонара( со сливками и беконом) тоже всем нравится. Хек жареный в кляре с гранатовый соусом(наршраб). Вообще любая рыба очень вкусная именно с этим соусом. Он дорогой, я его покупаю по акции