Пробило меня на пироги. Воспользовалась рецептом Светланы из Германии. Тесто утопленник. С первого раза получилось. Дай бог здоровья Светлане. Свекровь моя, всю жизнь пекла, онемела. Я типо вся в работе, готовить не люблю и такие пироги. Пока получаются красиво и вкусно маленькие пирожки: с капустой, изюмом, яблоком, рыбой. Большие сладкие получаются вкусно, но не так красиво. Ну это для вступления. Главный вопрос вот в чем. Есть у нас местный магазин, там продают шаньги с картофелем. Скажу я вам - ум отьешь... Хрустящие, пюре вкуснящее, сверху жирненьким чем-то помазано. Почитала состав, помимо обычного, еще майонез. Наверно это им помазано. Ну это предположение. Поэтому вопрос, а вернее 2. Это мои пирожки.
1. 
Покидайте ваших картофельных начинок, в подробностях, чем мажете сверху.2. Ну и про сладкие большие пироги, свои приемы, составы, изюминки. Можно с фотками.С супами мне очень все помогли, отзывов много было, может и с пирогами поможете😊. Поисками пользовалась, но вот такой начинки не нашла. Тесто под кат Буду писать какие еще марки беру. 1 пакетик дрожжей 11 гр саф момент, 2 ст. ложки сахара, 150 гр. маргарина пышка, 1 ч.ложка соли, 2 яйца, 1 кг муки, пол литра молока. В теплом молоке растворяем дрожжи и сахар. Минут через 10 добавляем яйца, соль, мягкий маргарин, муку, замешиааем тесто. Должно к рукам не липнуть. Полученный шар кидаем в кастрюли с холодной водой. Обычно всплывает минут через 10-15. Вытаскиваем, промокаем бум.полотенцем, подмешиваем муки немного и можно сразу печь. Теста будет много. Пеку и сладкие пироги и несладкие, подруга печет плюшки и пиццу. Универсальное тесто.
Покидайте ваших картофельных начинок, в подробностях, чем мажете сверху.2. Ну и про сладкие большие пироги, свои приемы, составы, изюминки. Можно с фотками.С супами мне очень все помогли, отзывов много было, может и с пирогами поможете😊. Поисками пользовалась, но вот такой начинки не нашла. Тесто под кат Буду писать какие еще марки беру. 1 пакетик дрожжей 11 гр саф момент, 2 ст. ложки сахара, 150 гр. маргарина пышка, 1 ч.ложка соли, 2 яйца, 1 кг муки, пол литра молока. В теплом молоке растворяем дрожжи и сахар. Минут через 10 добавляем яйца, соль, мягкий маргарин, муку, замешиааем тесто. Должно к рукам не липнуть. Полученный шар кидаем в кастрюли с холодной водой. Обычно всплывает минут через 10-15. Вытаскиваем, промокаем бум.полотенцем, подмешиваем муки немного и можно сразу печь. Теста будет много. Пеку и сладкие пироги и несладкие, подруга печет плюшки и пиццу. Универсальное тесто.
Вот такие. Остатки сфотала, вкусные очень, разбирают быстро.
