Здравствуйте, девочки! Вопрос такой. Если мясо находилось 2 дня в холодильнике и на 3, получается, я взялась его готовить... Как вы думаете, оно могло испортиться?
Просто, я чувствую какой-то запах, но у меня насморк и не могу понять.. Это запах мяса или тухлятины?
Белгород
Смотря какая температура у вас в холодильнике установлена... и что за мясо изначально было... сколько и как оно хранилось в магазине... много нюансов)
Ижевск
Мясо говядина... А вот насчёт всего остального не знаю ( холодильник старый, температуру не показывает.. Эх..
Белгород
Вообще, не должно за 2 дня испортиться в холодильнике, если куплено было свежим... промойте хорошо и дайте мужу понюхать)
Белгород
У меня не хранится, в течении суток использовать стараюсь) а интернет пишет, что до трех суток) при соблюдении температурного режима, естесственно)
Иваново
Вот в Интернете пишет, что до 3 суток при 0-+2. Обычно холодильник у всех около +4. А при такой температуре уже до 1 суток. У меня пару раз бывало, что менялись планы, и мясо в холодильнике (в зоне свежести причем) перележивало более суток. Уже для меня порченное по виду и запаху было. Нужно еще учитывать то время, что мясо провело до попадания в наш холодильник. Вряд ли автору оно попало на полку сразу от освежеванной туши.
Белгород
Согласна про температуру, и про то, что не только что зарезали животинку скорее всего на момент покупки этого мяса... но этого точно мы знать не можем. Опыта такого, как у вас, у меня не было, что мясо пропадало, видимо поэтому, я не столь категорична)
Белгород
Я не знаю, с таким не сталкивалась... но я бы покопалась в интернете, чтоб убедиться, наверняка, есть способы проверить.
Санкт-Петербург
С магазина точно в помойку, себе могу позволить пару дней в холодильнике подержать, если вот только вчера бычок бегал, а сегодня я его купила))
Казань
Смотря, сколько оно до этого хранилось в месте продажи.
Тухлятину и с насморком унюхаешь, наверно :)
Ткните пальцем, возвращается ли назад вмятина, не липкая ли поверхность, цвет посмотрите нормальный или нет. Иногда мясо в пакете задыхается, промойте и понюхайте ещё раз. Или разрежьте и понюхайте внутри разреза.
Если внутри не пахнет или после мытья запах пропал, его можно ещё и в уксусе замариновать на всякий случай.
Можно ещё небольшой кусочек отрезать и в микроволновку засунуть. Испорченное начнёт вонять при "варке"
Санкт-Петербург
Мясо можно проверить,нажав пальцем на него. Ну и зелень посмотрите
Если есть сомнения по поводу пищевого продукта, его лучше выкинуть. Мясо либо сразу в готовку, либо сразу в заморозку. Никакими нажатиями пальцев вы не сможете определить степень обсемененности бактериями.
Нарьян-Мар
Мясо в холодном месте спокойно хранится до недели, если изначально было хорошим и свежим.
Отрежьте тонкий кусочек и быстро пожарьте на сковороде с небольшим количеством масла (чтоб только не прижарилось), потом нюхайте и пробуйте. Если стухло, то и с насморком учуете.
Архангельск
Это смотря какой холодильник. У меня теплый, поэтому если парное купила и варить буду завтра, кладу охладитель, или кидаю кусок замороженного мясо (чтоб вместе cварить потом). У мамы и по 2 дня лежит и ничего.
Санкт-Петербург
Я бы всё же не рисковала.Неизвестно,сколько оно пролежало в магазине.А отравится мясом очень легко.
Саратов
Срок хранения 3 суток...только не ясно сколько оно в магазине лежало....у меня спокойно лежит 2 дня, если лень заняться...тухлятину вы бы точно поняли
