И снова я к вам за советом:)
В морозилке лежит пакет цветной капусты. Морозила для прикорма дочки, но она полностью перешла на общий стол, а капуста так и осталась:)))
Подайте, пожалуйста, идеи, кто как готовит. А то мне, кроме обжаренной капусты в сухарях и с яйцом, ничего в голову не приходит, но мои сын и муж такое есть не будут, а мне одной там слишком много:)))
Супчик-пюре, нарезать мелко картофелину, добавить капусту, немного Маркови, сельдерей, лук, сварить и блендером в пюре, сливки можно добавить порционно.
Рагу: Чуть отварить, снять с помидор кожицу и перемолоть в блендере в соус с чесноком, поджарить лук, добавить соус, капусту цветную, можно добавить мелко нарезанный цуккини или баклажан, перец, потушить.
Эншед
Рецепт из свежей капусты. Это очень вкусно. Возможно можно придумать что-то похожее из замороженной.
Псков
Гратен? Твёрдый сыр натереть, смешать с сливками, яйцами, добавить мускатный орех. Залить капусту и в духовку на полчаса.
Если замороженная, можно кипятком облать и слить.
Сварить до очень мягкого состояния, слить воду и на сковороду со сливочным маслом. Получается похоже на картофель- пюре, только менее калорийно и более полезно. Как гарнир к мясному, так вообще улет! А с яйцом мне не вкусно
Архангельск
У меня тоже не едят. Хоть устраивай танцы с бубном, хоть нет. Поэтому ем сама, либо на пару, либо просто отвариваю и на сковородку с сливочным маслом. И как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Потихоньку и сьедите.
Москва
Есть в палео-протоколе способ делать плов из цветной капусты, погуглите рецепт)) я просто не осилила, а у народа вкусно выходит)
Нарьян-Мар
Режу мелко и добавляю во все супы. Добавляю в мясной фарш и делаю котлетки или жарю с луком и фаршем на манер болоньезы, томат добавлять или нет - по настроению.
Москва
Я все, что мои "не едят" подкладываю в то, что едят. В котлеты, например 😉 по чуть-чуть. В суп. И просто суп-пюре
Липецк
Обжариваю морковь, лук, добавляю помидоры, немного томатной пасты, можно кабачки ещё добавить,в конце отварную цветную капусту. Ммммм
Перемешать с пачкой брокколи, полить маслом и поставить в духовку) потом сырку сверху перед окончанием или подсолнечного пахнущего масла)
Либо пюре только из цветной капусты , либо на пополам с картофелем . С молоком или сливками
Москва
Можно супы варить, супы-пюре со сливками и плавленным сыром, запеканки разные.
Тоже люблю, но вот муж и сын есть не будут. Говорят "траву не едим" Им надо мясное🤪
