Надеюсь можно в эту категорию 🤔
Девочки, второй раз замораживаю остатки сливок 35% и второй раз при разморозке (кладу в холодильник и там постепенно они оттаивают) они сворачиваются. Их разве нельзя заморозить?? Читала в интернете, что можно так остатки сохранить... Прям в расстроенных чувствах уже второй раз!
Нарьян-Мар
Зачем выкидывать? В соус, в кашу, в суп, в тесто они вполне годятся. Они не свернулись, а сепарировались от пахты, способ получить сливочное масло из сливок.
Нарьян-Мар
Пробуйте продукт прежде, чем выбросить. Цвет и запах же у сливок сохранились?
Санкт-Петербург
Я в последнее время делаю мороженое из оставшихся сливок. Читала, что сливки можно заморозить в форме для льда и потом добавлять кубики в кофе
Казань
У меня 400 мл осталось. Кубики бы полдня делала))) Всё выкинула в итоге 😒 А крем пломбир можно морозить! Отлично все сохранилось 👌
Санкт-Петербург
Буду знать, спасибо.
Делай в следующий раз мороженное, если это жирные сливки не ниже 30%.
Красногорск
Воронеж
Я читала что после разморозки сливки надо нагреть и пробить блендером, сама сливки замораживала и они всегда сворачиваются...
Казань
Да вот именно, больше не буду. Только переводить в пустую продукты, обидно
Санкт-Петербург
Нет, сливки нельзя ((. Из молочки можно замораживать молоко, сливочное масло, творог, сыр.
Москва
Жена брата так творог делает. Кефир в мягкой упаковке замораживать, а потом размораживает в марок и получает творог. Думаю процесс со сливками такой же
Москва
Молоко точно разложится, но кашу сварить можно.думаю и сливки разложатся
