Запеканка как в детском саду

творог от 500 г до килограмма ,точно не скажу

4 ст ложки сахара

2 яйца

1/4 чайной ложки соды

3 ст ложки сметаны .

Творог протереть через сито, вмешать яйца, манку, половину сметаны, сахар. Поставить набухнуть минут 15. Выложить в форму, верх смазать растопленным сливочным маслом смешанным со сметаной. Потом печь при 180 градусах до готовности. Я пеку до золотистой корочки

Творожная запеканка как в детском саду

https://finecooking.ru/recipe/tvorozhnaya-zapekanka-kak-v-detskom-sadu на днях по этому рецепту делала, отлично получилось. Нежная, не резиновая!

Рецепт фотала у нашего технолога по питанию в образовании. Но сама не пробовала приготовить.

блендером надо долго взбивать, тогда получается нежная, мягкая и вкусная.

вот эту попробуйте, она реально идеальная.

Там объёмы другие. И от творога зависит. И от манки. И соду не добавляют. Ее в раскладке блюда нет. А вот яйца надо добавить. Но в пену их не взбивают. И не отделяют от желтков. А вы можете яйца взбить. Тогда пышная будет

Не знаю как ссылки добавлять, в дневнике посмотрите у меня. Давно только по этому рецепту делаю, только изюм не добавляю. Не любят у меня дети его. Она оооочень вкусная

Чтобы была пышная, сначала добавьте желтки. А в конце белки, взбитые в пену. Еще можно манку заменить на крахмал, тогда вообще, как суфле будет.

Пышная получается если желток сначала ввести, а потом отдельно взбить белки и вмешать лопаткой. Не знаю правда как в садике ли) там я подозреваю дело в колличестве манки и в соде)

Протереть творог через сито- запеканка получается воздушная.

В духовке делали? У меня в духовке из любого творога "Как в садике" получается.

Мама манку в молоке замачивала.у меня не получается как у нее

А если поворачивается спросить, не расскажет?