Ингредиенты:
шоколадный слой
-
100 гр. изюма,
-
30 гр. кокосовой стружки,
-
4 столовые ложки какао,
-
1 столовая ложка меда,
кокосовый слой
-
160 гр. сметаны,
-
90 гр. кокосовой стружки,
-
3 столовые ложки меда,
-
2 столовые ложки кокосового масла.
В блендер всыпать изюм, кокосовую стружку, какао-порошок и мед. Измельчить до однородной, клейкой массы. Распределить её по силиконовым формочкам для приготовления кекс, разровнять, хорошо прижимая.
Теперь верхний, кокосовый слой.
Смешать кокосовую стружку, сметану, мед и растопленное кокосовое масло. Получившуюся массу выложить в формочки поверх шоколадного слоя. Разровнять.
Формы с пирожными убрать в морозилку на 1 час. За это время они застынут и будут держать форму, оставаясь в то же время мягкими, и их можно вынуть из формы и подавать к чаепитию.