Какую рыбу брать?

Покупаем в рыбном магазине И свежая есть и заморозка. Вопрос, что мы речную не едим, которая в основном свежая. А морская - да, в основном заморозка. Но опять же, это связано с тем, что есть определённое время вылова. В этот период свежей много, а потом, понятное дело, морозят ее. И то, можно найти камбалу свежую, например, мойву мы любим запеченную, карасики морские и тд..

Потому что японцы и китайцы ее сожрали всю

Я рыбу покупаю в одном сетевом магазине, у них разбор хороший и недорого, я имею в виду простую рыбу камбала, минтай, скумбрия, навага, горбуша и т. д. Вот на днях к ним завезли мойву мурманскую дата выработки конец февраля этого года.

Не там ищете, наверное. Я заморозку вообще как вариант не рассматриваю. Импорт сейчас наверное накроется, после всех санкций, но у нас и свое есть. Я в Азбуке вкуса беру свежайшую рыбу, форелька что надо. Хоть на засолку, хоть на запекание. Инарктика производит, у них все по стандартам, только охлажденная продукция.

На оптовых базах покупайте. Её там по стописят раз не размораживали

Карась, щука, сазан- такой рыбы что ли нету?

Потому что добыча дикой рыбы - это дорого, она не может быть дешёвой. Хорошая рыба дорога всегда, даже в месте вылова. Согласны покупать дорогую рыбу? Ищите приличного и порядочного продавца. Вы в каком городе живёте?

Морская свежая? У нас моря рядом нет, самолетом? Ну по мне лучше заморозка с минимальным количеством льда и ту что разделали и заморозили на судне. Такую можно купить. Все остальное это рыб хозяйства, аквакультура.

Я за всю жизнь раза 2 натыкалась на рыбу, купленную в РФ, качеством которой была довольна. Всегда , когда еду в отпуск на море ем там рыбу по максимуму, т.к у нас увы и ах. У мужа одноклассник занимается выращиванием какой-то рыбешки. Я когда была беременна просила мужа купить рыбки у его друга, т.к была уверена в качестве и что ,,своим,, не будут продавать всякое Г ..., а этот друг сам отрекомендовал свою рыбу, сказал, что кормит ее каким-то кормом, просто чтобы рыба росла и жила. А чтобы рыба была именно полезной, то она должна есть какую-то водоросль..