Девочки, кто где покупает? Загорелась купить свежую не потрошенную рыбу к новому году.
Посоветуйте, пожалуйста. Может, у кого есть проверенные места?
Караганда
Форель надо хорошо чистить, а то там есть что-то ядовитое, запомнила когда сама ловила на форелевой ферме.. Так что лучше чтоб почистили.. И если там есть икра наверное оставят, у нас даже карасей чистят и икру оставляют)
0
10.12.2022
Ответить
Москва
Прасковья из Подмосковья , у нас знакомая сама ловит на платниках. Узнаю, как чистит. Спасибо)
1
10.12.2022
Ответить
Нарьян-Мар
Прасковья из Подмосковья , ядовитое форели?? Первый раз слышу. Где оно там находится?
0
11.12.2022
Ответить
Москва
Яюшка, у знакомой я еще не спрашивала, но вчера читала много. Тоже ничего не нашла. Если только удалять жабры, если использовать голову на бульон🧐
0
11.12.2022
Ответить
Караганда
Апельсинка, жарили мы тогда форель целиком, с головой.
0
11.12.2022
Ответить
Нарьян-Мар
Апельсинка, жабры стоит удалять и для других способов приготовления, они не ядовиты, несъедобны - да, могут горечь дать.
Желчь ещё нужно удалять, но она тоже не ядовита, просто с нею невозможно есть. Любителям черёв желчь нужно аккуратно удалять.
2
11.12.2022
Ответить
Москва
Яюшка, ну да, я и читала, что не ядовитые, а нужно удалять, потому что фильтруют все, может попадать песок и тому подобное.
0
11.12.2022
Ответить
Караганда
Яюшка, я не интересовалась, и мне ни чего не показывали, поэтому не знаю где, наверное те, кто чистят форель точно знают..
0
11.12.2022
Ответить
Нарьян-Мар
Прасковья из Подмосковья , много раз чистила форель и других лососёвых. И вокруг меня много тех, кто чистил и чистят и будут чистить лососей разных видов, но про ядовитое никогда никто не говорил.
0
11.12.2022
Ответить
Караганда
Яюшка, мне сказали местные, которые живут в горах. И самое главное почистили и мы жарили с головой. Так что всё нормально, просто запомнила, а пост напомнил мне..
0
11.12.2022
Ответить
Нарьян-Мар
Прасковья из Подмосковья , ну, я как бы сама из местных. Почитала Яндекс, видимо, в том месте, где разводят ту форель, что Вы ели, вода слишком нахимичена, поэтому голову не едят. У нас-то только дикие лососи ловятся.
0
11.12.2022
Ответить
Караганда
Яюшка, горная река откуда химия?) нет, ели с головой!
0
11.12.2022
Ответить
Нарьян-Мар
Прасковья из Подмосковья , тогда в рыбе ничего ядовитого быть не может.
0
12.12.2022
Ответить
Караганда
Яюшка, если вы не знаете, это не значит, что в рыбе ничего нет ядовитого.. Я же не говорю форель есть нельзя она ядовитая, просто нужно хорошо почистить, и есть хоть с головой! А где именно находится и как правильно чистить я не интересовалась, поела один раз и всё на этом)
0
12.12.2022
Ответить
Нарьян-Мар
Прасковья из Подмосковья , ну, так и Вы не знаете, что там. Я-то хоть рыбу разделывала много раз и видела, что там внутри может быть и есть.
0
13.12.2022
Ответить
Караганда
Яюшка, мне просто не интересно было знать, я в горах рыбу ела может первый и последний раз в жизни) а комментарий написала, чтоб знали, если вдруг будут сами чистить..
0
13.12.2022
Ответить
Караганда
Яюшка, что знала, то всё сказала.. И хоть сколько говорить, ничего не изменится)
0
13.12.2022
Ответить
Москва
Мы заказываем карельскую форель. Нам очень 6равится. В каждой почти рыбке еще и икра.
1
10.12.2022
Ответить
Москва
Анна, о, и я у них смотрю) Засомневалась, потому что наткнулась в и-нете на негативный отзыв.
Вам всегда свежую привозят? С доставкой заказываете или самовывозом?
0
10.12.2022
Ответить
Санкт-Петербург
Апельсинка, я заказываю. Непотрошеную, привозят свежую. Часто с икрой
1
10.12.2022
Ответить
Москва
Мария, ну да, я так понимаю, что они привозят и сразу на доставку. Сейчас, например, доставка 24.12 стоит.
0
10.12.2022
Ответить
Москва
Апельсинка, они ее вылавливают под заказ. Мы заказывали уже 3 рыбины по 3 кг и 2 по 5. Все идеальные. У мужа коллега тоде заказывал не один раз. Тоже свежие. Вот на 17 опять большой заказ сделали. Она запеченая обалденная. И засаливаем. Ездим сами забираем.
1
10.12.2022
Ответить
Москва
Анна, я тоже хотела сама забирать, но пункты очень неудобно расположены для нас. Поэтому заказала с доставкой. Попробуем)))
А чистите как? Просто как обычную рыбу или надо как-то по-особенному. Выше написали, что там что-то такое есть…
0
10.12.2022
Ответить
Москва
Апельсинка, у них в телеге есть видео как чистить. Муж этим занимается
1
10.12.2022
Ответить
Москва
Галина23, да, 900 руб. за кг.
Рыбки обещают 2,5 кг +-.
Сегодня заказала)
1
10.12.2022
Ответить
Москва
Апельсинка, у нас с двух рыбок по 4.5-5 кг вышло 580 гр икры. Мы ее тоде засолили.
2
10.12.2022
Ответить
Москва
Анна, вот это класс))) Отличный бонус) Но тут лотерея. Узи им никто не делает)))
0
10.12.2022
Ответить
Санкт-Петербург
Мария, если ты придёшь ее готовить))) Я люблю только есть))))
0
10.12.2022
Ответить
Москва
Любимая))), я чистить ненавижу, но любопытство и желание попробовать самой пересилило)))
0
10.12.2022
Ответить
Санкт-Петербург
Апельсинка, это ж круто!))) Люблю такие вдохновения)))
0
10.12.2022
Ответить
Санкт-Петербург
Апельсинка, уже круто))) вдохновение, процесс))) а если еще и вкусно, на что куча шансов, вообще супер))
1
10.12.2022
Ответить
Москва
Я как обезьяна, всех почитала и тоже заказала карельскую))) дело в том, что их магазиннедалеко от нашего дома, я брала у них както горячего копчения. Было вкусно, ничего не скажу. Про свежую даже не узнавала что под заказ. Цена хорошая, тоже заказала. А вот икра не очень по цене. У меня ориентир по рыбе это моремания, лучше чем там по качеству не покупала. Так вот даже у них икра дешевле получается (а они совсем недешевые). Нус, буду ждать форель теперь₽₽
1
13.12.2022
Ответить
Ярославль
В Светофоре сейчас очень приличная форель по 400 руб. Посолила на Новый год. На 1 кг рыба 2 ст.ложки соли+1 ст.лпеска. Натереть рыбу, завернуть в пергамент, выдержать сутки в холодильнике ( воду слить) и убрать в морозилку.
1
15.12.2022
Ответить
Москва
я заказывала, как там ниже советуют - корельскую форель. Довольна в целом. Свежая рыба. Просто я поняла в очередной раз, что не люблю форель.
1
10.12.2022
Ответить
Москва
Таня, ага, прямо загорелась. Моя бабушка раньше сама солила: просто натирала солью, сахаром и перцем. Я еще вычитала рецепт засолки в рассоле. Сейчас заказала. Если нормально все будет, приедет и решу тогда))) Меня больше всего чистка волнует- не люблю это дело)
0
10.12.2022
Ответить
Щелково
Где не потрошенную купить не знаю, а потрошенную заказываю в Деликатеске. Всю рыбу и морепродукты там беру.
1
10.12.2022
Ответить
Нарьян-Мар
В Москве я б предпочла купить в магазине Риф, в остальных рыбных смотрела, но как-то не очень.
0
11.12.2022
Ответить
Москва
Тпу Планерная, там на 3 этаже рынок, есть рыбный отдел, там всегда берём рыбку, очень хорошая
0
10.12.2022
Ответить
Чехов
Вчера коллеги по работе из Перекрестка по акции тащили)
0
10.12.2022
Ответить
