Ростов-на-Дону
У меня такое первый раз. Закрыла клубничное варенье, подержала перевернутым, сейчас хотела убрать в кладовую, а в нескольких баночках пена.
В интернете ответы разнятся от оставить так до выкинуть)
Думаю перекипятить или оставить? Крышки ровные, не вздулись.
Пену при варке убирала. Сомнения в крышках, какие-то не качественные попались, плохо закатывались.
Фото в комментариях
Нарьян-Мар
Пена была или появилась в процессе хранения после перевёртывания обратно крышкой вверх?
Ростов-на-Дону
Нарьян-Мар
Думаю, что это просто пузырьки воздуха в плотном сиропе от сильного кипения. Если дадите постоять, они лопнут и просто на поверхности будет лёгкая корочка из этих пузырьков. Но идея понаблюдать неплохая.
Ростов-на-Дону
Ростов-на-Дону
Если крышки ровные и не вздулись, варенье не пахнет странно - скорее всего, всё в порядке. Но если сомневаешься в крышках, лучше перестраховаться открой, доведи до кипения и закатай заново с новыми.
