Есть кто не стерилизует банки перед закрутками?уж очень много времени это занимает,знакомая говорит что просто с содой моет банки и все
Стерлизация банок
Лучший ответ
Липецк
Стерилизовать обязательно.
Но их можно стерилизовать в духовке сразу по несколько банок
2
07.07.2025
Ответить
Москва
либо в кипятке на 5 минут даже полежать, либо мантоварку вынимаю и ставлю на решетку банки. Зависит от масштабов заготовок)) Но от мантоварки, конечно, потом кухня как сауна
1
07.07.2025
Ответить
Санкт-Петербург
Моя мачеха закатывает много, и не стерилизует ни подо что очень давно. Мы с невесткой, сестрой делаем немного, все стерилизуем. У меня ни разу ничего не взорвалось, у невестки и мачехи пару раз летали банки, ну, 1-2. У сестры как-то целый ящик повзрывались. Так что я думаю, разницы нет.
2
07.07.2025
Ответить
Москва
все банки подо всё стерилизую. Если маленькие банки - в духовке, если 2-3х литровые - над паром.
Я лучше потрачу чуть больше времени, чем партия чего-то полетит в мусорное ведро.
1
07.07.2025
Ответить
Ростов-на-Дону
Если этого не делать, то могут повзрываться. Можно в духовке стерелизовать, будет быстрее
1
07.07.2025
Ответить
Москва
Лиса, они и стерилизованные взрываются особенно если сорт огурцов не предназначен для закрывания,просто я задаюсь этим вопрос потому что допустим я делаю 40 банок за раз,пока ты их простерилизуешь пока разложишь пока вода закипит неужели там не будет бактерий?! И вообще овощи фрукты мы туда не стерильные кладем,укладываем в банку поплотней тоже не стерильными руками🤷🏼♀️она кстати не первая от кого я слышу про бесполезность стерлизации,ну ладно я закрыла десяток компота и огурцов напишу потом сюда,компот стоит уже 2 недели все норм😀
2
07.07.2025
Ответить
Москва
Стерилизую банки в микроволновке. Делов на три минуты, влезает за раз банки 3. Коышки просто кипятком заливаю, тоже на несколько минут.
1
07.07.2025
Ответить
Москва
Стерилизую, но я не в промышленных масштабах закрываю. Крышки кидаю вариться в кастрюлю, на нее же надеваю крышку с дырками для трех банок, через пару минут меняю. Меня устраивает
1
07.07.2025
Ответить
Москва
Я стерилизую,если укладывать в банки буду что-то горячее (варенье, лечо). А если огурцы, помидоры, то смысла в стерилизации нет,поскольку туда кладете холодные продукты
1
07.07.2025
Ответить
Рязань
Смысла в стерилизации нет, если в банки закладываются сырые продукты
1
09.07.2025
Ответить
Москва
Моя тетя никогда не стерилизует, содой моет и все. Стоит все отлично
1
07.07.2025
Ответить
Санкт-Петербург
если потом продукт стерилизую в банках, то их только мою. Если сразу в закатку, то стерилизую в микроволновке, за раз 3-4 шт и все длится минуты 2-3
0
18.07.2025
Ответить
Волжский
Под овощи (огурцы и помидоры) в позапрошлом году мыла банки в посудомойке на длинном режиме при высокой температуре. Проблем с закрутками не было.
0
09.07.2025
Ответить
Щелково
Мою банки, ставлю в духовку на час на 100 градусов. Пока они стоят, готовлю. Сразу в горячие складываю и закатываю.
0
07.07.2025
Ответить
Ростов-на-Дону
Я стерилизую, но купорю не много. Я думаю зависит от того что вы закрываете. Огурцы, помидоры, комп роты скорей всего итак устоят, варенье наверное тоже.
0
07.07.2025
Ответить
Смотря что. Двойной заливкой для огурцов и помидоров, арбузов и тд. можно просто чисто вымыть.