Баклажаны по грузински

Закуска получается сытная, готовится быстро.

🍆 У меня два маленьких было, поэтому я взяла еще половинку домашнего кабачка. Нарезать вдоль, чтобы получились слайды примерно 1 см. Полить оливковым маслом, посолить и отправить в духовку на режим гриль до готовности.

для заправки 80 г грецких орехов, 1 паприка, 1 луковица, пучок кинзы или укропа, соль, перец, чили, оливковое масло, бальзамический уксус и немного сахара (у меня был только кленовый сироп дома, тоже сгодился 😅), половина крупного томата. Взбить в блендере.

готовые слайсы нарезать удобными кусочками (у меня такие длинные брусочки получились). Смешать с заправкой. Подавать с гренками 😍🤌