Диета. Нужно впихнуть отварную свеклу. Но как?! Диетуемый ее терпеть не может🫣 Чеснок, майонез, орехи нельзя. Вчера сделала с яблоком - кое-как съел. Но часто такой номер не пройдёт, думаю. Да еще наварила этой свеклы с запасом. Куда девать теперь не знаю. Может, посоветуете какой-нибудь салатик. Или хотя бы способ ее применения, чтобы не выкидывать. И сколько она вообще может храниться в холодильнике?
Лучший ответ
Москва
Ольга, купила пока брынзу. И вычитала рецепт с помидорами (свекла, помидор, брынза/фета, зелень). Вечером хочу попробовать.
0
20.05.2025
Ответить
Щелково
Апельсинка, напишите потом, удачный ли рецепт.
Я сочетание свежих и вареных овощей только в оливье представляю.
А, ну свежие помидоры ещё с хрустящими баклажанами вкусно. Со свеклой помидоры не представляю. Отдельно свекла с сыром да, помидор с сыром да, а все вместе на знаю)
1
20.05.2025
Ответить
Москва
Ольга, нам очень понравилось) Помидор придает кислинку , а брынза - соленый вкус. Все это балансирует сладкий вкус свеклы. В общем, для нас настоящее открытие.
2
20.05.2025
Ответить
Москва
отварить порезать пластиками оливковое масло и чуть соли. И какой нибудь скрин ему отправить о мега пользе свеклы.
0
20.05.2025
Ответить
Москва
Вера , вчера так и думала, что пойдет с маслом и солью. Ни в какую. Пришлось изворачиваться с тертым яблоком. О мега пользе знает - не мотивирует)
0
20.05.2025
Ответить
Москва
Апельсинка, сами тоже ешьте не забывайте. Если вся семья ест, намного лучше естся. А то может он один страдает. Ну и смотря сколько лет. Если не малыш - то что делать - надо ешь. Ну и смотря сколько надо съесть. Если немного быстро проглотил и потом ешь что любишь. А так можно какую то игру, кто быстрее съест порцию - мама или ты, тот к примеру посудомойку не разбирает, ну или какая у него есть там обязанность. Победил - освобождается на раз. Ну или победил время интернета добавляется, если есть ограничение. Опять же смотря сколько лет.
0
20.05.2025
Ответить
Москва
Вера , большой мальчик) 45 годиков🤭 не заставишь. Уперся и все. Хотя все понимает и самому надо.
0
20.05.2025
Ответить
Москва
Апельсинка, а что там такого есть в свекле, что ее нельзя заменить чем то другим. что к примеру он ест. Я бы взрослого человека не заставляла, вы же ему не мама.
0
20.05.2025
Ответить
Москва
Вера , диета от запора, геморрой обострился (не хотела в кулинарном сообществе озвучивать 🙈, дабы не портить аппетит). Ищу любые способы скормить ему овощи (помимо огурцов, помидоров и моркови). Тем более именно свекла при запоре - отличное средство. Проверено.
0
20.05.2025
Ответить
Набережные Челны
Апельсинка, чернослив, компот и так пожевать. Конфеты так же есть чернослив в шоколаде. Купите клетчатку, она тоже способствует продвижению кома, пищевой режим обязательно!!!!
0
20.05.2025
Ответить
Москва
Олеся, да, питьевой режим старается соблюдать. Про чернослив в шоколаде - хорошая идея. Спасибо) так он его тоже есть не будет.
0
20.05.2025
Ответить
Москва
Диетуемому можно брынзу?
нарезаете толстыми колечками свеклу (см по 2), можно посыпать зирой или перцем, на противне греете ее, потом нарезаете брынзу или Фету пластинками чуть потоньше, кладете поверх свеклы и еще на минут 5-7 в духовку) такое блюдо у нас у взрослых вплетается за милую душу. Свеклу можно заменить и тыквой, но это другая история)
3
20.05.2025
Ответить
Москва
Anastazi, надеюсь, что брынзу можно) вот собираюсь в магазин)
1
20.05.2025
Ответить
Москва
Anastazi, вопрос про брынзу. Нигде не могу найти, может вы подскажете. Купила в рассоле, а рассол по глупости слила. Теперь читаю, что остатки надо было в нем хранить. Критично? Как по вашему? Сколько она хранится?
0
20.05.2025
Ответить
Москва
Апельсинка, я храню обычно в рассоле) но если вы ее не будуте хранить долго, то все с ней будет ок) там соли много, ну станет может посуше, и все-то. Храню герметично закрытой в той же пластиковой баночке, в которой и купила. я на свеклу ее кладу не жалея, у мня иногда и пол банки уходит))
0
20.05.2025
Ответить
Москва
Anastazi, да, долго точно не буду. Сегодня сделала на пробу салат со свеклой, помидором, брынзой и зеленью. Очень понравился. Тоже оставила в той же закрытой баночке. Надеюсь до завтра с ней ничего не случится и завтра доедим)
0
20.05.2025
Ответить
Штутгарт
Салат из яблок, свеклы и сельди.Очень вкусно.
Брауни из свеклы -там на 150гр. муки уходит 350 гр. свеклы.
Вообще "землистый" вкус свеклы хорошо маскируют чеснок , лимон, мята, кинза.
Если есть вакууматор, то просто в холодильнике до 3 месяцев.Но свеклу отлично морозить можно.
0
20.05.2025
Ответить
Франкфурт-на-Майне
Петрификус Тоталус, там селедку нельзя. Я тоже считаю-самый вкусный вариант-с яблоками, красным луком и селедкой)
Офф. У вас есть опыт хранения в вакууме готовой курицы или мяса? Я делаю, отлично, больше 10 дней боюсь держать. Сколько максимум можно? Если завакуумировать куриные стейки, например.
0
21.05.2025
Ответить
Штутгарт
Julia , здравствуйте, стейки сырые в маринаде или уже термообработанные? Я маринованое сырое мясо до недели-двух вакуумированное в холодильнике в нулевой зоне храню.А готовое как-то вообще не приходилось)) Я наконец-то научилась готовить небольшими порциями.
0
23.05.2025
Ответить
Франкфурт-на-Майне
Петрификус Тоталус, готовые.
Мне иногда нужно. Бывает, что готовлю "с запасом" и в вакууме хранить очень удобно. Но я не знаю, сколько времени безопасно. По виду , вкусу, запаху-дней 10 нормально, больше не пробовала.
0
24.05.2025
Ответить
Штутгарт
Julia , да, мне кажется так и есть -до 10 дней нормально.
0
25.05.2025
Ответить
Кемптен
Ела недавно в греческом ресторане свёклу с овечьим сыром. Это что-то невероятное. Очень вкусно. Они её поливают маслом оливковым и добавляют какие-то травки.
2
20.05.2025
Ответить
Москва
Natalja, вот хочу с брынзой/фетой попробовать сегодня сделать.
0
20.05.2025
Ответить
Москва
Natalja, испробуем. Я свеклу сама не люблю. Но вычитала еще рецепт с помидорами (свекла, брынза, помидор, зелень). Хочу попробовать.
0
20.05.2025
Ответить
Франкфурт-на-Майне
Это взрослый или ребенок?
Иногда людям не нравится, как выглядит натертая свекла, например. Аккуратными кубиками симпатичнее.
Есть разные варианты "ленивой" шубы.
Селедка, тунец, другая рыба-то, что можно. Свекла, яблоко, лук, горошек и тд и заправка из того, что разрешено. Соевые сливки можно? С ними хорошо получается.
Тушеная свекла с морковкой, черносливом и еще какими-нибудь сухофруктами-очень вкусно.
Если нужно уже свареную долго хранить-вакууматор, если есть
А так в шкуре крупная примерно неделю в холодильнике лежит.
Я иногда специалтно варю с запасом и добавляя в разные салаты, даже в обычный со сведими овощами.
1
20.05.2025
Ответить
Москва
Julia , взрослый. Вот вычитала салат с помидором, брынзой и зеленью. Попробую.
0
20.05.2025
Ответить
Москва
Бедные диетируемый. Отварная свекла без ничего та еще дрянь. Делайте себе салат с черносливом и грецким орехом с майонезом. Или с чесноком и майонезом. И не тираньте больше диетируемого этой свеклой. Ему итак плохо
0
20.05.2025
Ответить
Москва
Маргарита, чеснок и майонез нельзя. Иначе и проблем бы не было.
0
20.05.2025
Ответить
Москва
Маргарита, мне-то можно, но ему все равно придется готовить отдельно. Да я и сама свеклу не люблю.
0
20.05.2025
Ответить
Москва
Апельсинка, тогда свекла с черносливом и грецким орехом со сметаной или греческим йогуртом. Очень вкусно получается. Можно еще курагу туда добавить.
1
20.05.2025
Ответить
Москва
1. Оладьи из вареной свеклы. Добавить муки, майонеза, яйцо, соль, перец и на суовородку.
2. Котлетки. Вареная свекла, чеснок, манка, соль, обвалять в панировочных сухарях и на сковородку
0
20.05.2025
Ответить
Москва
Апельсинка, ну добавьте вместо майонеза сметану и запеките в духовке. А чеснок уберите просто
0
20.05.2025
Ответить
Нарьян-Мар
Свёкольные котлеты, можно свёклу добавить в мясной фарш, в рыбный фарш. Свёкольник, борщ, литовский холодник.
Свёкольная икра.
Винегрет и его варианты.
Свёкла с сыром, свёкла с черносливом, с курагой, с финиками, изюмом.
Моим неожиданно зашёл жареный винегрет: картошка, морковь, свёкла, лук нарезать брусочками и поджарить до лёгкой готовности картошки,, остальное может хрустеть.
0
22.05.2025
Ответить
Москва
А винегрет? У нас последнее время даже дети стали его есть. Или нужна только чистая свёкла без всего?
0
20.05.2025
Ответить
Москва
Маша Емельянова, в винегрет мы обычно добавляем соленый огурец и лук. Их нельзя. А просто свекла, морковь, картошка не пойдет.
0
20.05.2025
Ответить
Москва
Апельсинка, можно со свежим огурцом и без лука... Попробовать. Только не хранить с ним, а прям порезал- съел.
0
20.05.2025
Ответить
Санкт-Петербург
Апельсинка, горошек добавить, может, как в садике
1
21.05.2025
Ответить
Москва
Салат: зелень, я беру рукколу, свекла, сыр типа Феты. Заправка оливковое масло, если вам можно, то добавить зерненую горчице, лимонный сок, перец. Еще можно семечками для салата посыпать.
4
20.05.2025
Ответить
Волгоград
Отварная натертая свекла, сверху рикотта, соль, кинза., кунжутный соус. Готова ксть и есть ее. Еще кексы со свеклой
4
20.05.2025
Ответить
Ставрополь
Полу винегрет: свекла, горошек, огурцы баночные, лук, зелень, масло, соль.
0
20.05.2025
Ответить
Москва
Рина Морина, на диете обычно баночные огурцы под запретом, консерва наверняка тоже
1
20.05.2025
Ответить
Ставрополь
Маргарита, Жаль конечно. Я свеклу люблю, очень часто в санаториях ее подают то со сметанной, то жаренную, то паренную, то просто отварную. Всегда беру порцию.
1
20.05.2025
Ответить
Москва
Рина Морина, ох... Санаторий... Как давно я там не была... А свекла да, вкусная вещь, если с добавками.
0
20.05.2025
Ответить
Москва
Вместо майонеза можно сметану или греческий йогурт использовать. Сделать салат типа тёрка- капуста, морковь, свёкла, яблоко.
Есть сайт Меню недели, там можно подобрать рецепты по продукту. Точно найдёте подходящие варианты. В разделе бесплатные рецепты, что приготовить из. И там уже выбирайте свёклу или тот продукт, который надо использовать
1
20.05.2025
Ответить
Санкт-Петербург
Чернослив добавить, салатик. Но много такого не съешь. Крем суп, картофель, бульон, лук, всë в блендер, со сметаной. Но надо сделать чуть-чуть на пробу, не всем нравится.
В борщ можно и отварную, я всегда отварную кладу, не сырую. Вернее я запекаю еë.
На край натереть и заморозить, потом в борщ добавлять.
1
20.05.2025
Ответить
Москва
Очень люблю салат из отварной свеклы с чесноком, я могу даже без заправки есть. А если с пюре картофельным ещё и с котлеткой мясной или гуляшом....ммм )) Под шубой ещё салат с рыбой, тоже вкусный, быстро у нас уходит
1
20.05.2025
Ответить
Москва
Грация, чеснок и майонез нельзя. Иначе и проблем бы не было. Шуба - любимое блюдо.
0
20.05.2025
Ответить
Санкт-Петербург
Запекаю свеклу в духовке и потом делаю салат - свекла кубиками , сыр Фета, руккола и можно орехи кедровые. Полить оливковым или бальзамическим уксусом еще.
2
21.05.2025
Ответить
Набережные Челны
Натереть на терке, в пакет и заморозить пластом. И на салат, и на борщ. Осенью так с урожаем поступаю. Борщ краснючий почему то получается с такой свеклой. Так же салат тоже норм
2
20.05.2025
Ответить
Москва
А зачем впихивать человеку, который не ест?
Я не ем. Могу съесть пару раз в год в свекольнике. На этом все.
Просто отварную есть не буду.
0
19.06.2025
Ответить
Москва
Можно тупо свекла и сербская брынза, чуть масла и бальзамик. Зелень- любая, если хочется. И без нее отлично
1
20.05.2025
Ответить
Москва
Наталья, интересная мысль насчет сметаны. Никогда не пробовала. Надо сделать. Спасибо
1
20.05.2025
Ответить
Орел
Винегрет: отварную свеклу, огурец режу кубиком, добавляю квашеную капусту, консервированый горошек, отварной картофель, много зелени, заправляю маслом.
0
21.05.2025
Ответить
Москва
Мой не ест свеклу просто, тертую, но почему то ест венегрет.... На мой вкус в шкурке сутки в холодильнике не более.
0
20.05.2025
Ответить
Москва
Елена, она уже отварная. Я в борщ всегда свежую протушиваю (вместо обжарки с луком и морковью) и кладу.
0
20.05.2025
Ответить
Москва
Наталья, соленный огурец, лук нельзя, а просто одни отварные овощи не зайдут
0
20.05.2025
Ответить
Плюсуюсь к свекла с сыром, только мне больше нравится с мягким, не с брынзой, а с фетой такой консистенции, который можно порезать, но можно и намазать.