Как готовить салаты)

У меня ленивый вариант: мою, запекаю в фольге в кожуре, потом режу

Мне легче с варёной картошки кожуру снимать, чем с сырой) для оливье только картошку и варю ( ну и яйца, конечно), а морковку не кладу. Для винегрета или шубы мне нравится овощи запекать в духовке - помыть и закинуть все на один лист, мне кажется вкус немного другой, чем у варёных овощей.

Это ж каша будет

Варю в кожуре. Иначе весь вкус в воде остаётся.

Никогда про такой способ не слышала... Не, возможно если оливье нужен через час - это и выход... 🤔 но кажется, что будет всë какое-то водянистое, и в салате потом рассыпется... Я вообще варю всë с вечера, чтобы на следующий день всë только порезать.

..в мундире мне больше нравится, если овощи готовые, но не треснули, то при нарезке будут хорошо форму держать, хоть на тёрки три, если есть крупная, у меня есть, но удобнее через сеточку 8мл, вроде называется Винегретница, а так можно переварить, смотря конечно какой сорт картофеля, чтоб не был водинистый потом салат..

Впервые слышу, чтоб сначала нарезали и потом варили. Представила даже яйцо))))) нет, какая то провальная идея: сырые овощи твердые, тяжелее резать. Потом может выйти каша. Отварные или печеные овощи очень быстро нарезаются, мягкие.

Варёные овощи чистятся легче, да и вкус в кожуре другой получается. Послушаю может реально легче🤔

А еще очень вкусно добавить горошек не консервированный, а замороженный обдать перед этим кипятком ☺️

Можно очистить, нарезать и сварить, но у моркови и картошки будет несколько иной вкус и картошку очень легко переварить, надо добавлять в воду для варки соль и кислое (лимонную кислоту, уксус, немного для очень лёгкого привкуса).

Я как-то, чисто из любопытства)), сделала овощи на пару в мультиварке. Целиком, не чистя. Результат был такой же, как при варке, просто быстрее. Ну и вкус, может быть, чуть интенсивнее. Заранее резать и потом варить имхо смысла нет. Витамины, минералы, крахмал- все уйдет в отвар.

Перемыла овощи, в фасовочный пакет и в микроволновку на 10-20 мин (зависит от максимальной мощности)

Мне по старинке больше нравится. Купила как то отварные, очищенные овощи, кроме свёклы всё какое то подсопливое(свежее!!!!не просрочка😅) сверху. Шкурка защищает наверно целостность🤔

Мне кажется резаные овощи варить не вкусно будет. По этому я как обычно

Все запекаю в фольге. Могу сначала почистить, могу в кожуре, если некогда). Запеченые овощи для меня вкуснее в любом салате.

Оливье делаю редко. Но сначала мою и отвариваю все овощи целиком. Потом чищу и нарезаю. Для остальных салатов тоже

Я оливье готовлю раз в год, у Лазерзона как раз увидела, что сначала нарезать, потом варить. Делаю так. Реально можно очень мелко порезать (не люблю большие кубики) и варится от силы 5 минут. Никакой мороки с резкой варенной картошки нет. А запекаю только для винегрета, мне кажется так вкуснее.

Подруга так делает, рассказывала.

раньше варила нечищенными

Я тоже раньше сначала варю, потом чищу - привычнее. Но пробовала нарезать сырые овощи и варить - действительно быстрее, особенно с морковью, а вот картошку так неудобно: крошится.

Отварные порезанные овощи не вкусно получается. Абсолютно.

В инете сейчас тренд не варить кусочками, а запекать кусочками.

Не вижу разницы почистить сразу или потом - так и так чистить. Варю, потом чищу, так вкуснее, мне кажется.

Я все овощи на разные салаты чищу кроме свеклы , и потом варю , получается так же вкусно ☺️ и правда мороки меньше)

Сначала режут, а потом варят только счастливые обладатели "чудо терок"... Там по другому не получается, в бернер нужно совать сырой овощ, это вынужденная мера.

Чищу-варю-режу . Всё остальные варианты для меня странные .

В кожуре все варим

Я не люблю крахмал, поэтому замачиваю очищенный картофель а потом варю

Запекаю целиком картофель и морковь.

не-не, все в мундирах или запекать

Все в мундире

Я как вы готовлю

Овощи запекаю не чищенные.

Кто-то вообще запекает