Девочки! 14 марта будут крестины у моего малыша. Справлять будем дома. Компания на 11 человек. На горячее муж будет жарить шашлык и бедра курицы. А что приготовить из закусок? Мы обычно о готовим шашлык летом, и там кроме овощей ничего не надо. А тут... Ума не приложу. Одно дело просто отбивные в духовке на горячее, тогда и салатов майонезных можно,а вот к шашлыку... Не знаю. Не будет ли сильно тяжело на желудок. Особенно интересуют закуски, бутики, тарталетки... Покидайте идей. Только на мангале не предлагайте закуски, хочу чтобы все готово было кроме мяса
Лучший ответ
Штутгарт
Попробуйте пойти от наличия или возможности купить. Например, есть вкусная сочная капуста - сделать цветной лёгкий салат.Его можно делать заранее, только вкуснее будет.
Есть красный лук- салат из маринованного лука. Он яркий и очень аппетитный и вкусный.
Есть стеблевой сельдерей - лёгкий салат из него и яблока. Заправка -сметана. Отлично подходит к мясу на гриле.
Помидоры сейчас вряд ли вкусные, но огурцы всегда огурцы - салат из огурцов с зеленью.
Салат из апельсинов и зелёного лука прекрасно дополнение к шашлыку.
Картофель вкусного сорта отварить и с зеленью или сделать картофельный салат.
Хрустящий хлеб -багеты, например.
И не надо будет ни майонеза, ни сложных шпажек/бутербродов/рулетов. И справитесь быстрее и недорого, а стол будет отличным и сбалансированным.
1
17.02.2026
Ответить
Красноярск
салат типа греческий к шашлыку в тему, рулеты из лаваша с творожным сыром и овощами, бутеры с рыбой красной, закуска - креветки с анансом и сыром, можно грибы\овощи еще запечь, последнее время я подсела на маринованные запеченые перцы - перцы запекаю в духовке, снимаю шкурку, маринад - уксус, сахар, соль, чеснок., много зелени мелко порубленной. - вкусно и просто так и на брускеты.
1
17.02.2026
Ответить
Красноярск
Ярослава, трете на мелкой терке сыр + чеснок+майонез, на половинку или четвертинку ананаса из банки кладете сыр, сверху большую очищенную креветку вареную. можно закрепить шпажкой канапе, можно так подавать. Сперва многим кажется странным такое сочетание, но улетает моментально и потом у всех на столах на все праздники появляется)
1
17.02.2026
Ответить
Нижний Новгород
Мы недавно крестили дочку, на горячее тоже был шашлык. Я делала салаты: свёкла, руколла, Фета , апельсин; салатный микс, креветки, творожный сыр, немного кедровых орехов, соус терияки. Делала канапе разные, овощные, и с колбасой. Потом делала рулеты, погуглите "свекольный рулет с сельдью". Еще такой шпинатный с красной рыбой и морковный с сыром и чесноком. Там бисквит по одному принципу выпекается, только ингредиенты разные. Я на все праздники делаю, заранее, потом только порезать. Еще делала сырную тарелку, мясную нарезку.
2
16.02.2026
Ответить
Москва
Мы подсели на очень простой,лёгкий и вкусный салат: фасоль красная в собственном соку (сок слить), болгарский перец крупной соломкой, помидор крупными кусками и красный лук (на 15 мин замариновать в яблочном уксусе с солью), заправить оливковым маслом.
0
16.02.2026
Ответить
Москва
Закуски грибочки , шампиньоны в маринаде, готовится быстро на следующий день уже маринованные .
Багеты пшеничные или ржаные творожный сыр рыба или креветки . Канапе любой вариации. Отварная картошка с укропом и маслом , соления разные .
0
16.02.2026
Ответить
Ярославль
яичные блины , закрутить в рулеты начинка творожный сыр и красная рыба с/с. в яйца можно добавить тертый сыр и зелень. Блины пекутся только из яиц , больше ничего добавлять не нужно.
1
17.02.2026
Ответить
Екатеринбург
овощные салаты - винегрет, витаминный. К мясу самое то) и разные штучки «по-корейски», капусту, морковку, баклажаны
1
16.02.2026
Ответить
Санкт-Петербург
Соленья можно, грибы. Морковь по-корейски, спаржа (соевая). Только нг прошёл, без майонезных салатов будет хорошо. Грибы с сыром можно, в духовке. Баклажаны - рулетики с творожным сыром и тд.
1
16.02.2026
Ответить
Старый Оскол
Думаю, прекрасно к шашлыку пойдут майонезные салаты. И оливье сьедят. И крабовый.
1
18.02.2026
Ответить
Ярославль
Оливье по-моему едят все, только нормальный, не такой как я часто в гостях встречаю где преобладает картошка ))))
0
17.02.2026
Ответить
Знаете в чем прикол...