Девчата, у меня "живут" молочные грибки. Каждый день я покупаю молоко и заливаю их на сутки, т.е. у меня каждый день - свежий кефир. Иногда,конечно, не заливаю, но хранить в воде их долго нельзя. Так вот, кефир пить каждый день все равно не хочется, его много остается, оладушки, блинчики на кефире уже поднадоели. Поделитесь рецептами какими-нибудь с кефиром. Что с ним делать??? А то коро начну соседям кефир раздавать)))
Брянск
Можно сделать запеканку. Мне мужа сестра из Сербии рецепт привезла.
Картошка кружочками, лук, фарш, перец сладкий (или без него), вообще любые овощи по желанию. В сотейник слоями все выкладывается, слой картофеля сверху, залить кефиром и в духовке запекать.
Довольно вкусно. Я это делала, когда на бессолевой диете сидела, даже не соленая эта запеканка съедобная, а с солью и специями...
Только я ее название на помню
0
26.01.2009
Ответить
Москва
их можно долго хранить так- залить водой ( что бы покрывала грибки), положить всё в баночку, закрыть крышкой-и в холодильник. так они неск. дней могут простоять.
а мне бы вот кефирного гриба достать у кого-нибудь!
0
26.01.2009
Ответить
Советская Гавань
Да все равно несколько дней-это не много, а крышкой не желательно закрывать, они должны дышать, я закрываю марлей. Я бы с тобою поделилась, у меня его много, только я живу далеко.
0
26.01.2009
Ответить
Лондон
А беременным такой кефир можно? Я когда узнала что беременна грибок свой заморозила. И вот он у меня уже 5 мес. в морозилке. Не знаю реабилитирую ли я его. А кефирчик и вправду очень вкусный.
0
26.01.2009
Ответить
Советская Гавань
Даже нужно, я на нем разгрузочные дни устраиваю. Попробуй, может его еще можно спасти.
0
26.01.2009
Ответить
Минск
а как они живут? а как ты их потом из кефира вылавливаешь???? прости за глупый вопрос, но не понимаю... =)
0
26.01.2009
Ответить
Советская Гавань
Они живут, и увеличиваются в размерах, должны дышать, иначе испортятся, из белых превратятся в желтые, а такие уже использовать нельзя. Грибки от кефира нужно процеживать, просто вылить кефир в сито, и аккуратно ложечкой размешивать его в нем, пока весь кефир не процедится. Такой кефир очень полезен для здоровья, я после него не могу пить магазинный, свой намного лучше и вкуснее. Даже маленьким деткам его рекомендуют.
0
26.01.2009
Ответить
Новосибирск
Нам когда надоедает пить кефир. я "грибок" непромытый в морозилку и все. Он там до полугода хранится. Потом просто оттаиваю, заливаю молоком, постои , и кефир готов.
0
27.01.2009
Ответить
Мурманск
сли кефир поднадоел, его можно законсервировать. Помещаешь его в банку, заливаешь в равных пропорциях молоком и водой и в холодильник.
А еще я на кефире делала шарлотку.
0
26.01.2009
Ответить
Грац
это конечног не рецепт, но если хочется "кефирного" отпуска, то грибочки моэно заморозить. у меня они пока тоже в морозилке лежат.
0
26.01.2009
Ответить
Советская Гавань
Меня сестра "угостила", а она взяла в детской молочной кухне, они там тоже на этх грибках для деток кефир делают. Видела, что в нете можно их заказать.
0
26.01.2009
Ответить
Советская Гавань
Ой, надо попробовать. Я помню, как-то кожу головы сожгла краской, мне посоветовали кефиром смазать, помогло, сразу покраснение сошло. А вот как ополаскиватель не использовала.
0
26.01.2009
Ответить
Нарьян-Мар
Кефиром скорее моют голову, он хорошо промывает, только не очень жирный.
0
26.01.2009
Ответить
