Казань
Сегодня морозно на улице и захотелось пирожков вкусненьких.Вот что получилось
Пусть немного неказистые,но зато вкусные.Тесто делала дрожжевое на основе остатков всего старого кисломолочного,что нашла в холодильнике(кефир,детский йогурт,сметана).
Не судите строго,пеку нечасто.
Санкт-Петербург
Я уже третий день собираюсь треугольники делать. Купила уже все... Чего я жду?!
Казань
Так бывает,я вот творог совсем для другого покупала,да так и лежал около недели,пришлось его в ватрушки отправить.Я вообще человек настроения,могу тут же передуматьчто-то делать и разлениться,так что ждите настроя,а в охотку быстрее делается.
Санкт-Петербург
Ой жду-жду. Пирогов очень хочется. Я уже вопрос отправила про тесто. Мне нужен проверенный рецепт, чтоб наверняка поднялось, а то у меня раз не поднялось. Теперь не могу из дрожжевого теста печь - боюсь.( уже несколько ЛЕТ)
Казань
Я тоже боялась дрожжевого,а с дрожжами "Саф",всыпаю целый пакетик(на нем написано на сколько кг муки расчитано),не подводил ни разу.Только с мукой всегда разный расход,все от кол-ва жидкости зависит.Вообщем подсыпаешь,пока не начнет тесто отставать от стенок и слегка липнуть к рукам,значит можно его оставить на час для подъема,потом обминаешь пару раз,даешь подняться и творишь из него.Чем чаще печешь,тем больше рука набивается.Потом вообще на глаз будешь продукты брать.Если что спрашивайте.
Ульяновск
аааааааа!!! держите меня!!! какая вкуснотища!!! Любаш -та волшебница!!
Казань
За 28 января там такие красавцы треугольники у Бруснички и есть ссылка на рецепт от Вишенки в разделе "Пироги,пирожки".Я собственно от них и заразилась идеей,а тесто обычное дрожжевое,на кефире,сметане,все что нашла залежалое в холодильнике,3 ст.л.песка,щепотка соли,100 гр сливочного масла,растопленное,пакетик сухих дрожжей("Саф"),муки чтобы тесто не липло к стенкам кастрюли и рукам,у меня было много жидкости,ушло почти 1,5 кг муки.
Виннипег
superskie!!!! ya toje zahotela uje, a treugolnichki s chem?
Казань
Треугольники это татарское национальное блюдо.Там внутри мясо можно любое,вообще по традиции баранина,я ее не люблю, делала с говядиной,ее надо нарезать кубиками или фарш,плюс картошка мелким кубиком и мелко нарезанный лук,добавить растопленное сливочное масло,посолить,поперчить и все.В дырочки(в серединке) для сочности по чайной ложечке бульена влить,можно и побольше если треугольники крупные.Очень сытно и вкусно получается.
Санкт-Петербург
почему же неказистые? очень даже... румяненькие... у меня слюнки потекли... я вообще от дрожжевой выпечки балдею... даже у самой руки зачесались что-нибудь испечь...
Санкт-Петербург
Ох, нифига себе - "неказистые", говоришь... Такая красота, мне аж сразу захотелось такие прямо тут и сейчас!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Таллинн
очень даже казистые! я облизываюсь! молодец, сама тесто сделала, ну просто умничка!
Казань
Треугольники с мясом и картошкой(недавно девочки рецепт давали здесь),пирожки просто с картошкой,ну и ватрушки с творогом.У меня муж даже не ужинал толком,сидел все на пирожках,да треугольниках с чаем.
Эх, прямо слюнки закапали
