Этот рецепт проверен мною,моими знакомыми и родственниками уже не раз.У всех выходит по разному,но у всех вкусно.
В магазинах много различных шоколадных паст,с разными часто не очень полезными добавками.А когда делаешь своими руками,знаешь из чего,да и детям (кто постарше)можно давать.Фотографии нет,все съелось быстро.
2 стакана сахара
1 стакан муки
3 ст.л. какао
3 стакана молока
1 пакетик ванилина(ванильного сахара)
1 ст.л.сливочного масла
Я делаю в алюминевой кастрюле.В кастрюле смешиваем все сухие ингредиенты(сахар,какао,муку,ванилин).Затем постепенно добавить молоко,перемешать.Поставить на медленный огонь,добавить сливочное масло.Варить все время помешивая,загустевает быстро,особенно на дне,чтобы не прилипло-мешать постоянно.Варить до загустения всей массы,но не кипятить.Я как вижу первый пузырек,выключаю.
Сразу надо приготовить баночки для разлива пасты,я их ошпариваю,чтобы не лопнули от горячей пасты.Как только выключаем огонь,сразу разливаем по баночкам.Можно если есть желание добавить порубленные орехи,в самом конце,перемешать и разложить.
Внимание,застывает быстро,раскладывать надо сразу же.
У меня из этих продуктов вышло: 3 баночки по 250 гр(от детского питания) и одна 100 гр. На всякий случай держите еще одну баночку на запас.
Лучше делать,когда ребенок спит,а то сгорит все и прощай продукты.
Приятного чаепития!
