Девочки, хочу поделиться с вами сервировкой фуршетного стола папе на работу... Ни много ни мало 55 лет !!!!! Ориентировались на 35-40 голодных животиков :))
1. Сырные шарики с сюрпризом
Сюрприз - оливка, завернутая в сырную массу (сыр на мелкой терке, чеснок, майонез), и все обвалять в крабовой стружке (крабовые палочки тертые на мелкой терке)
2. Салат в тарталетках
(кальмары, шампиньоны жаренные с луком, сыр плавленный с грибами, немного майонеза, зелень)
3. Грибы в тарталетках (для постящихся)
Шампиньоны жаренные с грибами и луком!!! Все, больше ничего нельзя :))
4. Рыбка в лепешке
Лепешка покупная, наз. "Мексиканская лепешка" с сыром
Лепешка намазывается плавленным сыром, посыпается укропчиком, кладется соленая красная рыбка (нерка). Закрутить в рулет и порезать на кусочки.
5. Шашлык из курицы с сырном соусе
Две грудки порезать на небольшие кусочки. Для марионада - майонез, соевый соус, плавленный сыр 2 ст.ложки, соль, приправа для курицы. Подержать в маринаде около 1-2 часа. Обжарить на сковороде. Остудить и на шпажки. Готово !
6. Овощное ассорти (+ карбонат, сыр)
7. Пицца домашняя
Тесто как для пирожков. Начинка - мясной фарш (свинина, говядина, лук) +капуста , соленый огурец с луком(обжарить на сковороде), помидорка, сыр, майонез
8. Фрукты
Вот и готово... ! Все на одноразовые тарелочки и завернуть слюдой... Приятного аппетита !
