Варенье из крыжовника

мы готовим крыжовник с апельсином. на 3 литра варенья уже почти сваренного добавляем сок 3 апельсинов и цедру с этих же апельсинов мелко потертую на терке

Вот нашла: Что нужно:8 стаканов очищенного крыжовника  1,4 кг сахара  2 стакана отвара (2 горстки зеленых листьев вишни, 5 стаканов воды) Что делать: Отобрать не совсем зрелый крыжовник зеленого цвета. Промыть, очистить от плодоножек, сухих чашечек цветков и семян, залить отваром из листьев вишни так, чтобы он покрывал ягоды в кастрюле, и поставить в холодное место на сутки.Чтобы приготовить отвар, зеленые листья вишни залить водой, поставить на огонь и покипятить 3–5 мин. (следить, чтобы отвар не покраснел), а затем процедить.На второй день на отваре, в котором настаивались ягоды, приготовить сахарный сироп. Крыжовник вынуть из отвара, опустить в кипящий сироп, довести до кипения и варить до готовности, примерно 15 мин., периодически снимая пенку. В итоге получится прозрачное варенье изумрудного цвета.

Его, кажись, Царским называют.