Пенза
Мясной фарш обжарить с луком и чесноком, добавить баклажаны (предварительно замоченные в соленой воде на полчаса), кабачок, морковь, перец болгарский и немного потушить на медленом огне.
Выложить в форму фарш, сверху слой мелко порезанных свежих томатов, тертый сыр. Запекать при температуре 200 С.
Запеканка может подаваться как с гарниром, так и без него, в зависимости от пропорций мяса и овощей.
Пенза
я не накрывала ничем, но мясо было в жидкости, оставшейся от тушения
Коряжма
Круто, обожаю баклажаны. А без кабачков можно или на картофель заменить??? Я их не очень...
Пенза
наверное можно поэкспериментировать))) а можно потереть кабачки на крупной терке, я их люблю за то, что они придают свежий легкий вкус))
Интересненькое блюдо, в пятницу обязательно сделаю!! Ням-ням
